Pečené brambory

Brambory očistěte kartáčkem pod tekoucí vodou, ale neloupejte. Pak přeřízněte podélně napůl. Předvařte v osolené vodě asi 8 minut. Pak nařízněte bramboru (viz obrázek).

Dejte na pečící papír, potřete trochou rozpuštěného másla, nebo dejte slabý plátek navrch, aby se samo rozpustilo. Osolte, opepřete, slabě ale rovnoměrně posypte mletou paprikou a nasekanou petrželkou.

Pokud se rozhodnete použít česnek, neloupejte - celou hlavičku přeřízněte horizontálně napůl a dejte na plech. Česnek během pečení krásně zesládne.

Pečte na 170°C, dokud zcela nezměknou - cca 25 minut (doba pečení se odvíjí od velikosti brambor a jejich stupně předvaření).

V průběhu pečení potírejte zbytkem másla.