Vložit recept
Pečené batáty se zelným salátem a pestem
autor: F.O.O.D.
Z této spousty výtečné zeleniny si můžete připravit rychlý oběd či večeři, která zasytí a dodá tělu mnoho potřebných vitamínů. Chuť pečených batátů v tomto receptu skvěle doplňuje svěží rukolové pesto a křupavý zelný salátek. Tuto lahodnou kombinaci si ale můžete vychutnat i odděleně v podobě příloh např. k šťavnatému steaku.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks batáty větší
-
olivový olej
-
sůl
-
-
Salát
-
0,50ks červené zelí menší
-
3ks mrkev střední
-
1ks červená cibule
-
2lžíce olivový olej
-
150g bílý jogurt
-
sůl
-
-
Pesto
-
3hrst rukola
-
1lžíce slunečnicová semínka
-
1stroužek česnek
-
7lžíce olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty omyjte a pokrájejte na plátky silné asi 1 cm. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete olejem, osolte a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 15 minut.
2
Mezitím zelí nasekejte na drobné kousky nebo tenké nudličky. Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo, cibule nasekejte najemno. Vše smíchejte, osolte a dobře promačkejte rukou, zelenina zkřehne. Promíchejte s olejem a jogurtem.
RADA: Krájení cibule
3
Suroviny na pesto dejte do mixéru a dobře umixujte, podle potřeby přidejte více oleje. Opečená batátová kolečka podávejte s pestem a salátem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Bílý jogurt
Červená cibule
Červené zelí
Česnek
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Rukola
Slunečnicová semínka
Sůl
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
Stylový kousek, který schová bříško i širší boky: Saka bez rukávů se hodí pro konec prázdnin i babí léto
Maminka.cz
