Vložit recept
Pečená zelenina s miso omáčkou
autor: F.O.O.D.
Když pečenou zeleninu doplníte miso omáčkou, bude na vás čekat doslova exploze chutí. Připravit si ji můžete jako lehký oběd či večeři. Skvěle se však hodí i jako příloha např. k pečenému kuřecímu masu nebo rybám.
Suroviny
2
porce
-
-
2ks batáty střední
-
2hrst růžičková kapusta
-
0,50ks bílé zelí
-
1ks cuketa menší
-
3ks list kadeřávku
-
olivový olej
-
3lžíce semínka směs (sezam, slunečnicová, dýňová...)
-
sůl
-
-
Omáčka
-
2lžíce miso pasta
-
3lžíce pasta tahini
-
2lžíce omáčka tamari
-
2lžíce víno rýžové mirin
-
1lžíce zázvor nastrouhaný
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky velikosti sousta. Kapustičky zbavte svrchních listů a překrájejte na poloviny. Zelí nakrouhejte na tenké nudličky, cuketu pokrájejte na kolečka, kadeřávek zbavte tuhých stonků a natrhejte na kousky.
Všechnu zeleninu kromě kadeřávku rozložte na plech vyložený pečicím papírem, lehce zakápněte olivovým olejem a dejte péct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečte 15 minut.
2
Mezitím v misce promíchejte všechny ingredience na omáčku. Podle potřeby přidejte k omáčce trochu vody, měla by být hustší, ale stékat ze lžíce. Po 15 minutách pečení vyndejte plech z trouby, zeleninu zasypte semínky, přidejte natrhaný kadeřávek a plech vraťte na 5 minut do trouby. Pečenou zeleninu pak rozdělte na talíře a bohatě zakápněte miso omáčkou.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Bílé zelí
Cuketa
List kadeřávku
Miso
Olivový olej
Omáčka
Pasta tahini
Růžičková kapusta
Semínka
Sůl
Víno
Zázvor
Mimibazar
