Name: Pečená rajčata plněná šunkou a vejci
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 5 ks vejce; rostlinný olej; pepř mletý; 8 ks rajče; 100 g šunkový salám

Suroviny

4 porce

- 8
  ks rajče
- sůl
- pepř mletý
- rostlinný olej
- 100
  g šunkový salám
- 5
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Z rajčat seřízneme vršky a lžičkou vydlabeme dužinu. Rajčata uvnitř osolíme, opepříme a vyskládáme jimi olejem vymaštěnou zapékací misku.

Dužinu rajčat rozsekáme, osmahnem na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou šunku (nebo šunkový salám), zalijeme rozšlehanými osolenými vejci a necháme je srazit.

Směsí plníme rajčata, přikryjeme odříznutými vršky a dáme zapéct na 7-10 minut. Na vrch klademe plátek vajíčka uvařeného natvrdo a krojek (zelené) papriky. Podáváme s bram. kaší.