Name: Patizonová směs na topinky, tousty...
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g patizony; olej; 1 ks cibule; 100 g anglická slanina; 2 stroužek česnek; snítka tymiánu; drcený kmín; pepř mletý; sůl

Suroviny

2 porce

- 400
  g patizony - očištěný, vydlabaný, oloupaný, cca 300 -
- olej nebo sádlo
- 1
  ks cibule
- 100
  g anglická slanina nebo Váhalova, moravská... cca
- 2
  stroužek česnek
- snítka tymiánu
- drcený kmín
- pepř mletý
- sůl nebo sojová omáčka

Postup přípravy receptu

Patizon oloupeme, vydlabeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje nebo sádla dosklovata, přidáme drobně pokrájenou slaninu a smažíme lehce dozlatova. Do směsi vmícháme jemně nasekaný česnek, drcený kmín a lístečky tymiánu dle chuti, vše necháme rozvonět a přisypeme nastrouhaný patizon. Osolíme (případně použijeme sojovou omáčku), opepříme a na mírném ohni, pod poklicí dusíme doměkka. Nepodléváme, patizon si pustí trochu šťávy, která bohatě postačí k pomalému podušení.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Podáváme s opečenými tousty, na počesnekované topince, s čerstvým chlebem nebo pečivem... směs můžeme též vmíchat i do vařených těstovin... Před podáváním můžeme topinky nebo těstoviny, posypat strouhaným sýrem, jemně pokrájenou lahůdkovou cibulkou... Vše dle vlastní chuti.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na domácí pizzu