Pastýřská kapsa s gulášovou omáčkou a rýží

Name: Pastýřská kapsa s gulášovou omáčkou a rýží
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek šunka; 1 špetka sůl; 1 ks vejce; rýže; 1 špetka pepř mletý; 2 plátek plátkový sýr; 4 ks kuřecí maso; koření; 1 balení gulášová polévka v sáčku; ingredience na trojobal

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Pastýřská kapsa s gulášovou omáčkou a rýží

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso prsa (vykostěná)
- 2
  plátek plátkový sýr
- 4
  plátek šunka jakákoli
- 1
  ks vejce
- 1
  balení gulášová polévka v sáčku
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- koření podle chuti
- rýže
- ingredience na trojobal

Postup přípravy receptu

Nejprve uvaříme vejce natvrdo, které poté rozkrojíme na čtvrtky. Poté naklepeme kuřecí prsa na asi 1 cm vysoké plátky, které osolíme, opepříme a okořeníme (já používám granulovaný česnek, gyros a grilovací koření, ale jinak, jak komu chutná). Na takto okořeněné kuřecí plátky poklademe na každý plátek prsou půl plátku sýra (plátek sýra musí být rozkrojený na polovinu), 1 kolečko šunky a 1 čtvrtku vejce. Takto připravený kuřecí plátek zabalíme pomocí buď klobásové nitě párátek, aby se neotevřel. Obalíme jak jsme zvyklí = mouka - vejce - strouhanka ,a než dáme na pánev s olejem, ještě jednou namočíme tento kousek do vejce, které je smíchané s trochou mouky. Udělá se takové těstíčko. Vložíme na rozpálenou pánev. POZOR: hodně oleje na nejnižším ohni! Smažíme dozlatova.

Než se nám udělají kuřecí prsa, uvaříme rýži.

Poté uvaříme gulášovou polévku, ale nedržíme se návodu množstvím vody, ale chceme, aby to bylo husté jako omáčka. Pořádně mícháme, aby nevznikly hrudky. Jakmile máme vše hotové, poklademe nejdříve na talíř maso, ze kterého vytáhneme špejle nebo odstraníme nit, dále rýži a tu polejeme trochou gulášové polévky. Té dáme podle chuti jak chceme, aby vypadala rýže. Buď méně a bude sušší, více polévky - vlhčí.

Podáváme se zeleninou nejlépe zavřenou cibulkou či okurkem a gurmán si může dát pivo.

Z jednoho kousku masa se bez problému nají 2 lidé, je to hodně syté jídlo.

Podobné recepty

Vepřová kýta na kousky s omáčkou a…

Telecí kapsa nadívaná žampiony

Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou

Komentáře k receptu

KvětaŠ | 7. 12. 2012 19:03
to sem může psát každý blb co chce? to nebývalo
Frůdy | 7. 12. 2012 17:56
Je to jak chcanky jak to tu mužete propagovat.Jse snad idiot :-( :-( :-(
Áda | 4. 3. 2011 16:56
je to slaný...
Antonia Trusková | 18. 2. 2009 13:25
Pani Ladislava; u nás sa mäso nepredáva vakuovo balené, je cerstvé, kuracie rezne majú záruku 3 dni a sú vzdy temer na milimeter rovnako nakrájané, pretoze to krájajú strojom. Takze po odskúsaní jedného balenia (cca 270-300 g) viete aké sú ostatné. A to nielen dnes ale vzdy.Iný kraj, iné zvyky.U mäsiara neviete, ci mäso, ktoré Vám predáva je od vcera, alebo od Vianoc...Balené mäso je vzdy s väcsou zárukou a istotou, ze nekupujete macku vo vreci. Výrobca za to rucí.Preto mäsiarstva prakticky zanikli, hlavne kvôli nedôvere a necestnosti mäsiarov. Ale to uz je o niecom inom...
ladislava staffenová | 17. 2. 2009 16:40
Antonie - ono záleží na tom, jaké máte zkušenosti s kupovanými plátky jakéhokoli masa vakuově balenými, takže je nevidíte celé. Z důvodů kvality plátků si je raději buď udělám sama, nebo je přede mnou nakrájí řezník z čerstvého masa.
Antonia Trusková | 16. 2. 2009 22:36
Otázka:Nie je jednoduchšie kúpiť mäso už nakrájané na 1 cm plátky a vyhnúť sa tak naklepávaniu a tým ničeniu vlákien a teda zbytočnému vysušovaniu mäsa? V kulinársky rozvinutých krajinách sa "naklepávanie" akéhokoľvek mäsa už roky pri príprave nepoužíva.
Jarka O. | 11. 2. 2009 18:55
Nebude ta omáčka přesolená, když se dá málo vody?
Maruška Přibylová | 11. 2. 2009 16:45
To musí být výborný jídlo. To někdy o víkendu vyzkouším.