Name: Parmezánové těstoviny s tuňákovými kuličkami
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; sůl; 1 ks vejce; 40 g strouhanka; 1 lžíce petrželka; petrželka; 250 g těstoviny; 1 lžíce strouhaný parmazán; strouhaný parmazán; 120 g tuňák - ve vlastní šťávě; 1 lžíce olej; olej

Suroviny

2 porce

- 250
  g těstoviny dle vlastního výběru, cca 200 -
- sůl
- 1
  lžíce olej
Tuňákové kuličky
- 120
  g tuňák - ve vlastní šťávě - okapaný
- 1
  lžíce strouhaný parmazán
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  ks vejce
- sůl
- 40
  g strouhanka - čerstvá
- olej na smažení
Dohotovení
- strouhaný parmazán na posypání těstovin
- petrželka na posypání těstovin

Postup přípravy receptu

Tuňáka necháme okapat, dáme do misky a vidličkou ho rozmačkáme, osolíme, přidáme petrželku, parmezán a čerstvou strouhanku. Vše dobře promícháme a vlhkou nebo pomaštěnou rukou tvoříme malé kuličky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě s olejem dle návodu, scedíme a nandáme na talíře. Ihned posypeme dle chuti parmezánem a petrželkou a přidáme osmažené parmezánovo-tuňákové kuličky a podáváme.

Komentáře k receptu