Pařížský dort

Super!!!, dávám 1, opakovaně zaručený úspěch. Po nanesení krému nechám chvíli odstát při pokojové teplotě, pak teprve dám vychladit do lednice. Tím zaručím vláčnost korpusu a lepší prolnutí chutí.

33%smetana

Povede dnes jsem ho dělala a dobrý

Na kolik a jak dlouho se má korpus péct? Díky

...no to jsem se chtel taky zeptat. Ale asi takove 2-3hodiny nebo spis 2-3 dny? :-\

Povede, Korpus akorát nebude tak vysoký.

Chci se zeptat jestli se i bez kypřícího prášku povede?Děkuji. :-\

pravý pařížský dort, správná velikost korpusu, správný poměr jak kakaa, tak šlehačky, výtečný,... Komu vadí nízký korpus, ať si dá navíc prášek do pečiva (ale potom nemůže počítat s názvem pařížský dort) a komu šlehač neušlehá obyčejnou šlehačku, ať přidá ztužovač šlehačky. Báječný pravý paříž. Jen se po něm zaprášílo, vřele doporučuji! Přidávám foto

celkem dobrý

bleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee =-O =-O

eště jednou fujky :-$ :-$

fujky :-$

ofc smetana ke slehani :-D

má to být obyčejná šlehačka nebo smetana ke šlehání??? děkuji předem za odpověd

dost se to jako posralo :-X

No tak já měla korpus jen asi 2 cm vysoký, musela jsem dělat ještě jednu dávku a přidat prášek do pečiva... :-(

takže se tam prášek do pečiva nedává?A sníh a zbytek se mýchá v jednom?

Korpus byl celkem vysoký,tak jsem ho prokrojil a naplnil i uvnitř.Čokoládou jsem už nezdobil,byl fajn :-)

come

Tendle recept je fakt moc skvělej takže vřele doporučuju :D

Přidejte ještě trochu čokolády když vaříte tu šlehačku z cukrem. Výsledek je lepší a potom se to vše bude jmenovat Těžký pařížský dort.

Bylo to opravdu super. Vařila jsem ho mamce na její narozeniny a moc jí chutnal.Mně chutnal taky.Moc vynikající recept.

Marsi, já sice do piškotů škrobovou moučku nedávám, zato dávám hodně mouky i cukru, ale všechny předpisy na piškotové moučníky, které jsou například v sešitech Katka apod. šrobovou moučku obsahují. Zatím jsem se nedostala k tomu, abych to zkusila.

Nechci být válečný štváč, ale do takovýchto těst, aby bylo více nadýchané a po vytažení z trouby se "neutlouklo" se mi osvědčilo dát do těsta asi tak 50 g škrobové moučky.To těsto se zjemní a nemělo by spadnout.Je to fakt,přiznávám svou úchylku: do kynutých těst dávám lžíci majonézy a do piškotů škrob...:o))))))

Já miluju pařížsý dort, ale málokdy narazím na opravdu dobrý.. Sama péct neumím, ale ze zkušeností degustátora můžu říct, že je určitě lepší, když korpus rozkrojíte, naplníte šlehačkou a korpus zalijete polevou.. Ještě je dobrý tu polevu nechat ztuhnout a na ni pak ještě zbytkem polevy udělat nějaký cákance.. No a pokud prahnete po dokonalosti, a povede se vám pažížská šlehačka opravdu lehká, dejte ji ještě navrch a posypte kokosem.. Takový dort mi udělala kamarádka k narozeninám a byl to fakt zážitek..

prosim vas, je mozne ze tim jak jsem tu slehacku varila se potom nedala vyslehat do ztuhnuti? delala jsem to podruhe tak ze jsem ji nevarila a pekne ztuhla. dekuji za odpoved

Toto je podobný recep jako na Harlekýn, který já ráda peču a není nějak extra vysoký, asi těch 5 cm, jak je zde zmíňeno a rozhodně to není nepovedná placka. V receptu ani není psáno, že by se měl korpus rozkrajovat, tak se dá předpokládat, že je nízký. Jestli chcete péct dorty vysoké, pak musíte vyzkoušet piškotové, kam se dává vajec i mouky více a pak se plní.

Ten recept je nějaký špatný. Na 4 vajíčka je tam málo mouky. Proto se ani nedivím, že p. Kloboučkové zůstala 5cm placka.

jak ten korpus mame dlouho pect,prosim odpovezte co nejdrive.dekujeme kutilove

Nevím jestli něco dělám špatně, ale v troubě se dort krásně zvedl a když jsem ho vyndala tak splaskl a zůstala 5 cm placka. Ale chuťově byl dobrý.:-)

Myslím, že tím nic nezkazíte. Možná bych rozkrojila, naplnilla pařížskou šlehačkou a povrch polija polevou.

Dotaz: Je možné ještě polít ten dort čokoládovou polevou?