Vložit recept
Pařížské telecí řízky
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
Těstíčko:
-
2ks vejce
-
1dl mléko
-
100g hladká mouka
-
sůl
-
pepř mletý - není nutný
-
70g mražený hrášek nebo čerstvý
-
70g dušená šunka
-
-
Dále:
-
3plátek telecí řízek - pro 3 osoby
-
sůl
-
pepř mletý
-
hladká mouka
-
olej nebo sádlo na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou.
RADA: Připravte si sekanou, která nepraskne podle VIDEO návodu
2
Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku.
3
V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo.
4
Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.
5
Pro obměnu můžeme těstíčko dochutit špetkou muškátového oříšku nebo sušeným česnekem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Dušená šunka
Hladká mouka
Mléko
Mražený hrášek
Olej
Pepř mletý
Sůl
Telecí řízek
Vejce
Jak naporcovat kuře
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
