počet porcí: neuvedeno

- 200
  ks chorizo klobásu nebo salám, 150 -
- 1
  ks hlávkový salát
- 2
  ks šalotka
- 2
  ks paprika - žlutá
- 2
  ks červená paprika
- 1
  ks chilli papričky
- 20
  g arašídy nebo pražené mandle
- 1
  ks rajský protlak
- vinný ocet
- oregáno
- pepř mletý
- sůl
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Rozkrájejte papriky, zbavte semen a nakrájejte na malé kousky o průměru asi 2 cm. Půl množství paprik nasypte do velke mísy na salát. Přidejte také na menší proužky nakrajený salát. Šalotku nakrájenou na drobno s chorizem opečte pak na pánvi, přilijte polévkovou lžíci vinného octa a přidejte do mísy k paprice. Celý obsah misy promíchejte, nechte vychladnout a poté promíchejte s oreganem (asi půl hrsti). Dochuťte solí a pepřem podle potřeby a podávejte se zeleninovou zálivkou.

**Zeleninová zálivka:**

Rozkrojte chilli papričku a vyjměte semena. V mixéru krátce promixujte s druhou polovinou nakrájených paprik, rajčatovým protlakem, 20 g povařených oříšků, 1 polévkovou lžíci vinného octa tak, aby výsledna omáčka byla hladká. Dochuťte opět podle chuti solí a pepřem a podávejte k salátu.

Pro 2 - 4 osoby