počet porcí: neuvedeno

- pangasius
- kečup - jemný
- česnek
- cibule
- mražená zelenina
- podravka
- paprika - sladká
- koření mleté - může být i grilovací

Postup přípravy receptu

Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme pangásia z lednice, abychom si ho nakořenili. Připravíme pekáček, ve kterém rybu budeme dělat a cibuli nakrájenou na kolečka rozmístíme po dně pekáče, stejně to uděláme i s česnekem. Zalijeme to po celé ploše vodou (vody mnoho nedáme, protože pangásius při rozmrznutí vodu pustí) a posypeme paprikou, podravkou a mletým kořením.

Na to poskládáme kousky pangásia (které už jen okřeníme podravkou, paprikou a kořením) a nechámeho tak přímo na pekáčku rozmrznout, po dvou hodinách přidáme do mezer, mezi plátky pangásia po polévkové lžíči kečupu (nešetříme!). A celé to posypeme zeleninou a můžeme ještě jednou přesypat podravkou (množství přidávaného koření dáváme jen podle svého vkusu).

Dáme do touby a pečeme 15-20 min. při teplotě 180 °C.

Jak poznáme, že je hotový? Kousky masa se nám musí pod nožem rozpadat.

Poznámka: ryba - Pangasius (sladkovodní žralok, není nejlevnější, ale je skoro bez kostí, a velmi dietní)

Komentáře k receptu

Sisi | 10. 4. 2012 12:03
Nevím v jaké kvalitě se pangasius prodává v zemi původu, ale u nás je to hodně ledu s trochou rybího TUĆNÉHO masa. To snad není vhodná strava ani pro psy !!!!!!! :-(
Jindřich | 3. 9. 2011 15:32
No..Dietní to opravdu není. Ryby se mají dělat co nejjednodušeji. tzn., že stačí bohatě sul, pepr, cerstva zeleninka a hotovo. Zadny grilovaci koreni,kecup a podobny nesmysly...akorat to tu opravdovou chut pangasiuse potlaci nekam do prdele. Na co slozity recepty, kdyz to jde jednoduse. No oznamkoval jsem ti to za pet. Cau :'( :-X
anonym | 22. 3. 2011 18:32
mno ne asiii :-( =-O :-D Dietní. :D
bublinka | 19. 2. 2011 12:52
dietní? ha ha :-$
Ala | 25. 1. 2011 12:09
me vždycky pobaví to slovo "dietní" to autor nemyslí vážně.)) kdyby vynechal kečup, podravku a raději tam šoupnul trošku máslíčka a místo mražené zeleninu, čerstvou a trošku bylinek tak je recept mnohem lepší
Lenja | 11. 1. 2011 14:32
nic ve zlém, ale také souhlasím, jen ať je pěkně cítit rybička. navíc mě úplně fascinuje cpát do všeho kečup... :-|
manpilac Lesly | 14. 12. 2009 18:52
buy some pills<a href=http://buy.dreamandgrow.com/erectile-dysfunction-cialis.html>erectile dysfunction cialis</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/proscar-prostate.html>proscar prostate</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/paypal-pfizer-viagra.html>paypal pfizer viagra</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/is-lipitor-used-for-weight-loss.html>is lipitor used for weight loss</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/ending-viagra-use.html>ending viagra use</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/affect-lipitor-side.html>affect lipitor side</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/pharmacy-group-inc-propecia.html>pharmacy group inc propecia</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/buy-viagra-cheap-through-online-sales.html>buy viagra cheap through online sales</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/viagra-suppliers-in-the-uk.html>viagra suppliers in the uk</a><a href=http://buy.dreamandgrow.com/retina-by-alcohol-levitra.html>retina by alcohol levitra</a><a href=http://buy.dreamandgrow.
Dommi T. | 19. 11. 2009 18:51
výborný recept, dnes jsem uvařila, velice chutné! Pangasius sám o sobě má dost nevyráznou chuť a tento recept ho nádherně oživí. Děkuji
Tereza J. | 13. 6. 2008 10:52
Jíj, to sa mi podarilo:))) Bybu nejem, má tam byť rybu.
Tereza J. | 13. 6. 2008 10:51
Súhlasím so Zdenkou v tom, že ak jem bybu, má vyniknúť chuť ryby. Podravku by som určite na rybu nedala ( vlastne ani na iné jedlo). Je to veľké percento soli, bylinky alebo iné korenie dá vyniknúť chuti ryby.
Zdena z JM | 13. 6. 2008 10:39
Já mám rybu také nejraději připravenou jen velmi jednoduše, okořeněnou jedním druhem koření (kmín, zázvor, česnek) nebo jakoukoliv sušenou bylinkou. Zkrátka tak, aby vynikla chuť rybího masa.
Oldřich Gargulák | 12. 6. 2008 22:07
Proti gustu žádný disputát, ale proč potlačovat delikátní chuť tohoto dravečka takovým množstvím ingrediencí? Zkuste na másle, nebo Po mlynářsku.
Martina | 12. 6. 2008 16:58
Dobrý den, mám dotaz. Milčo, případně kdokoli kdo to právě čtete, co to je mleté koření? Jaké koření tam mám dát? Koření na ryby, maso nebo jaké? Dík za odpověd´. Chci to zítra zítra dělat, tak snad někdo poradí!
Gábina Chotašová | 30. 3. 2008 19:10
Výborné. Použila jsem grilovací koření na zeleninu a rybí koření. Dala jsem víc kečupu a mraženou zeleninu jsem použila Lečo od Nowaca. Jinak jinou rybu než pangasiusa už nepoužívám. Vřele doporučuji vyzkoušet na jakýkoliv způsob.
Zuzana Šindlerová | 14. 1. 2008 12:16
Dlouho jsem nejedla něco tak vynikajícího. Moc děkuji za recept, spousta lidí mně radila, že pangasius je nejlepší smažený, zkusila jsem i to, je výborný, ale tohle je 100x lepší. Jen jsem vůbec nerozmrazovala, nepodlívala vodou, dala péct normálně zmrazené, kečup jsem použila mírně pálivý, koření na grilovanou zeleninu a rybí koření. Zeleninu jsem dala Bretaňskou od Nowaca. Opravdu vynikající, dávám 1***
David | 23. 12. 2007 08:46
... ještě drobnost. Kromě toho pórku byl politý omáčkou z bílého vína :-) Bohužel nevím, jak to udělali, ale někdo ze zkušených kuchařů by si s tím určitě poradil...
David | 23. 12. 2007 08:44
Dobrý den všem :-) Asi před týdnem jsem měl v Rakousku Pangasia na pórku a máslovou rýží a byl to fantastický zážitek. Nejlepší ryba, co jsem kdy jedl a nebyla v ní ani jediná kost :-) Všem můžu vřele doporučit.
johanka | 12. 12. 2007 09:01
Dobrý den, chtělabych se zeptat, jestli někdo z Vás neví, zda ryba Pangaius obsahuje jod, prý se jedná o sladkovodní rybu, ráda bych si ji totiž dala, ale mám na jod alergii, moc dík za odpověď
Staňa | 7. 11. 2007 20:28
Určitě je dietní, ale zná někdo kalorickou hodnotu?
Jaňule H. | 27. 10. 2007 16:30
Zrovna jsme se nadlábli. Bylo to moooc dobrý. Použila jsem růžičkovou kapustu a mrkev. Vynechala jsem jen kečup, protože ten já nerada. Rychlý, dobrý a asi i zdravý.
Jan Kamelský | 23. 10. 2007 14:04
Zbyněk, který pohaněl výborného sumečka žraločího, má zřejmě větší chuť na lososa se rtutí. Dneska je 1 kg sumečka v Hypernově za 129 korun. Já jsem už nakoupil a teď i 2 filátka právě dojedl.Na cibulce zesklovatělé na másle, sůl, pepř, citron a česnek, dochuceno bílým jogurtem. Zbyňku,dal by sis taky. Honza
Di | 21. 10. 2007 17:59
Souhlasím s Radkem. I když jsme pangasia pouze upekla s kapkou rybího koření, byl super!
Radek Šmída | 21. 10. 2007 08:41
Ahoj lidi.Pangasius je nejlepší ryba,kterou jsem kdy jedl.Vím o firmě,která ho vozí momentálně za 99,- kč/kg.Super cena,super gábl.
juppigi juppigi | 4. 10. 2007 09:36
V MAKRU ČERSTVÉ, POUZE NA LEDU CHLAZENÉ ZA 130,- KČ
chichi | 3. 10. 2007 15:20
Včera jsem koupila pangasia v Tescu za 65,-
Di | 2. 10. 2007 11:03
Právě jsem ho přinesla (mraženého) z Lidlu, inspirovali jste mě. Není nejlevnější (cca 160 Kč za 1 kg), ale vypadá móoc dobře.
MyšPlyš | 1. 10. 2007 18:31
Zdenáličko, můžu se zeptat, kde kupujete Pangasius-e za 107,-/kg? Nám moc chutná:-))).Díky Míša
masha | 1. 10. 2007 17:53
pangasius je k zakoupeni v kauflandu..nevim tedy jestli ve vsech prodejnach kauflandu,ale vetsinou ano.Prodavaji ho kilo za 149kc...nejlepsi rybka co jsem kdy jedla...da se pripravit s jakoukoli zeleninou,vyborny je s grilovanou mrkvickou..myslim tim na grilovaci panvi...a s ryzi...pouzivam jen koreni primo na ryby...vyborne...
chichi | 1. 10. 2007 15:09
Můžete mi prosím doporučit, jaká zelenina je nejvhodnější? Děkuji
Alena | 29. 9. 2007 17:21
Dobrý den Zbyňku, tak nevím, co jste jedl. Já dělám pangasiuse pravidelně a nikdy nebyl pěnové konsistence...
Zbyněk | 29. 9. 2007 16:44
Nevím, jak vám, ale já maso pěnovité konzistence skutečně za delikatesu nepovažuji. V syrovém stavu to bylo kluzké jako slimák a po udělání jsem z toho měl fakt ojedinělý zážitek v podobě pojídání syntetické hmoty, kterou se někomu podařilo vymyslet v 22. století jako náhražku masa. Zlaté steaky z tuňáka nebo lososa.
Zdenálička | 28. 9. 2007 18:17
Pangasius - žraločí sumeček, opravdu pochází z Vietnamu. U nás v jídelně ho připravují kuchařky jedenkrát týdně a vážně je moc dobrý.. I děti ho jedí a talíře vracejí vylízané.. Kilo stojí většinou do 150,-/kg, já ho kupuji za 107,-/kg. :o) Dá se připravit různě... Doporučuji!!!
Hela - | 23. 8. 2007 12:36
Ano, včeta jsem viděla v Penny - 500 g za 79.90
Gábina H | 22. 8. 2007 10:58
Kristino, mívají ji mraženou v Lidlu nebo Penny Marketu, popř. v Makru (tam i čerstvou)
Anonym | 21. 8. 2007 23:54
Kristýno,já ho viděla v Intersparu a v Ternu.
Jana Cz. | 21. 8. 2007 14:14
Kristino, pangase mají v Lidlu a určitě i v jiných supermarketech, ale to nevím, protože je tu nemáme :-). V Lidlu ale určitě.
Kristina Goubejová | 21. 8. 2007 11:19
Dobrý den,můžete mi prosím poradit v kterém supermarketu bych tu rybu sehnala?Jednou jsem jí jedla ,ale bohužel jí nikde nemůžu sehnat.Děkuji
Ivana Přikrylová | 16. 8. 2007 17:06
Ryba Pangasius má fakt moc delikátní jemné maso, není to však sladkovodní žralok, ale v obchodě ho uvádí jako "sumeček" (pochází z Vietnamu)
Eva Červenková | 6. 8. 2007 19:15
pangasia vrele doporucuji!!