Name: Pangas se špenátem a nivou
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; majoránka; pepř mletý; 1 dl smetana; 150 g sýr niva; koření na ryby; pangasius; listový špenát

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- pangasius filety (dle počtu porcí)
- koření na ryby
- listový špenát (lze použít i mražený)
- 150
  g sýr niva
- 1
  ks cibule
- 1
  dl smetana či mléko
- majoránka
- pepř mletý
- 3
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě, vodu slijeme. Kdo chce, může listy nahrubo posekat. Pokud použijeme špenát mražený, necháme rozmrazit a přes cedník přecedíme přebytečnou vodu. Na másle osmahneme cibuli a na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát a zalijeme smetanou či mlékem. Chvíli podusíme a přidáme nivu. Společně vše podusíme, až zmizí přebytečná tekutina. Ochutíme solí, česnekem, pepřem a majoránkou.

Filety pangase osolíme a posypeme kořením na ryby. Necháme chvíli odpočinout. Potom filety opečeme na másle na pánvi.Na talíř si dáme špenát, na něj filety pangase, které ještě posypeme nivou.

Podáváme s různě upravenými brambory.

Komentáře k receptu

KaRa | 26. 4. 2015 22:02
Treska a špenát - luxusní kombinace. S nivou super!!! Díky!
Adulík | 5. 11. 2012 10:50
špenát a niva možná, ale cpát nivu na rybu.. barbarství..
Jarka O. | 19. 9. 2011 21:20
Opět moje fotka, prosím o opravu O:-)
MartikK | 28. 8. 2011 13:58
Moc dobrá úprava pangase. Rybu jsem pouze pokapala citronovou šťávou, osolila a posypala drceným kmínem. A i když jsem měla málo Nivy, bylo to vynikající.
Dobka | 6. 2. 2011 21:05
Dobrůtka, zbožňuju kombinaci špenátu a nivy :)