Z mouky, cukrů, tuku, žloutku a citronové kůry vypracujeme hladké těsto, které necháme nejlépe do druhého dne v chladu uležet. Druhý den z těsta děláme kuličky, které pokládáme na pomoučněný vál. Na každou kuličku pak paličkou na maso vtiskneme vzor s hranami (hroty).
2
Paličku namáčíme do mouky nebo moučkového cukru, aby se nelepila na těsto a kolečka šla dobře sundavat. Hotové placičky se vzorem přendáme na plech s pečícím papírem.
3
Pečeme v předehřáté troubě zvolna dorůžova. Na zdobení (natírání) koleček použijeme buď marmeládu (džem) nebo si uděláme kakaový krém.
4
**Krém:** Máslo utřeme s cukrem do pěny, pak přidáme kakao dle barvy a chuti krému, řádně promícháme. Přidat můžeme i pár kapek rumu. Kolečka k sobě slepíme a uložíme v chladu.
5
Můžeme postříkat čokoládou nebo pocukrovat.
6
Paličkové cukroví můžeme dělat i z jiného než lineckého těsta. Použít můžeme i těsto z receptu na ořechové tyčinky plněné krémem nebo na vanilkové rohlíčky...
Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Komentáře k receptu
Gabina Faustova
|7. 11. 2016 19:20
Skvele :-D to zkusime ;-)
Jitka
|5. 8. 2015 21:52
Výborný! Kde seženete na dovče vykrajovátka, když maj všichni v srpnu chuť na linecký? Nikde! A sežrány byly placičky o velikosti dlaně na to šup. Ono taky, kdo by se dělal s mini paličkováním pro 11 lidí :-D
Jitka
|5. 8. 2015 21:51
Výborný! Kde seženete na dovče vykrajovátka, když maj všichni v srpnu chuť na linecký? Nikde! A sežrány byly placičky o velikosti dlaně na to šup. Ono taky, kdo by se dělal s mini paličkováním pro 11 lidí :-D
Stáňa
|13. 12. 2014 07:26
<:-) I jako ořechové pracny jsou pěkné.Těstem jsem firmičky neplnila,udělala jsem jenom válečky a koule,které jsem paličkou rozmáčkla,šoupla upíct a obalila v cukru.Jsou pěkné,rychlé a dobré jako vždycky. :-)) :-)) Dávám 1 s *
Linda
|18. 11. 2013 11:22
Pročítám recepty na cukroví, které bychom mohli ještě zkusit a koukám, že si tenhle rok určitě pořádně vyhrajeme. Pěkný a jednoduchý nápad.
Pája
|4. 4. 2013 13:54
Taký dobrý ! já podobně - rychle dělám vánoční "medvědí tlapky" vidličkou ;-)
Do těsta jsem dala citronovou šťávu a kolečka jsem spojila povidly z jablek. Lehce nakyslé cukroví přišlo všem vhod v záplavě sladkostí. :) Díky za fajn recept.
...a těsto nesmí být teplé ;-) , použít můžete i jiné těsto: kokosové, ořechové, kakaové... podle vlastní chuti ;-) , jde spíš o typ... navíc jestli máte každé jinak veliké, máte alespoň originály, ke kterým protějšek mezi ostatními určitě vyberete ;-) ...
Když si uděláte váleček a ukrajujete stejné kousky,pak udělat kuličku,praštit paličkou :-[ ,tak jsou stejné. Musíte to dělat přes potravinářskou folii,dělám to mezi dvěma foliemi,nemusíte to podsypávat a nejsou problémy s odlepením ;-)
Vyzkousela jsem, je moc dobre, ale kuličky nikdy nebudou stejne a timpadem nevypadaji stejne ani po rozmacknuti... Navic i pres cukrovani palicky se mi lepily a tezko se sundavaly. Pro nekoho kdo nema formicky ale supr napad :)
Veronika
|5. 12. 2012 20:19
Dělali jsme taky kakaové a hezky jsme si pohráli a užili si to. :-))
Tak jsem tam letos přidala kakao,ale jen tak povrchně,takže to vypadá mramorově a teda vypadá to zajímavě a i mi to chutnalo i bez náplně,fakt super nápad
Puklová
|22. 5. 2012 14:24
Pěkný nápad, určitě vyzkouším <:-) :-))
RADKA TŮMOVÁ
|20. 12. 2011 19:45
LETOS JSEM MÍSTO KOKOSOVÝCH KNOFLÍKŮ UDĚLALA KOKOSOVÉ PALIČKOVÉ A VYPADÁ NÁDHERNĚ, DOBRÝ NÁPAD :), RADKA.
...díky, o nápad šlo především ;-) , těsto může být jakékoliv, třeba kokosové, ořechové... . ...se zdobičkou to jde určitě nejrychleji, a když děláte linecké vykrajované, paličkové nebo banánky z 3 a více kg mouky, tak s nožem bych u cukroví seděl ještě pod stromečkem :-D ...
Pane Jiří, zajímavý nápad! Udělala jsem linecké z kila těsta,sice ne tohoto,ale také odsud,dával jste k němu komentář,že je to jedno z nejlepších lineckých těst na těchto stránkách. A udělala jsem více verzí ale toto mě opravdu potěšilo i bavilo,děkuji Vám! Dokonce jsem podle Vašich fotek koukala,že někde používáte zdobičku i na džem,tak jsem to také zkusila,jéjé,to byla rychlovka,než se s tim patlat nožíkem. Jste šikulka ;-)
Plšková Hanka
|7. 12. 2011 20:28
Linecké také patří mezi naše nejoblíbenější cukroví a výroba paličkou na maso mě dost zaujala.Jde to rychle,nejlepší je dělat co nejtenčí a paličku nezapomenout pořát cukrovat,jinak se nalepí na těsto.S dětma jsme se vyřádily a upečený vypadají hezky.
Stanina
|29. 11. 2011 15:24
Ha a já mam paličku hranatou.Protože se mi líbí jak vyp.adají tak to zkusím.Třeba to budou kostičky.Uvidíme :-\
Nelinka
|18. 9. 2011 20:25
Můj manžel linecké zbožňuje, hlavně s marmeládou! Já linecké nesnáším, protože ho musím vykrajovat nejméně z trojnásobné dávky jen pro něj. Tohle je perfektní nápad a jen doporučuji nezapomenout pomoučnit VŽDY před klepnutím paličku a vál a dělat placičky pěkně nízké. Pak je to nejlepší a nejrychlejší. Za nápad mockrát děkuji!!! O:-) <:-)
Radka Novotna
|14. 7. 2011 21:08
Linecke nejlepe s rybizem. Vse o rybizu najdete tady ;-)
http://www.vseovareni.cz/magazin/marmelady-kolace-stavy-dejte-si-rybiz-chcete-li-byt-zdravi/
Jitka
|27. 4. 2011 08:24
Pekla jsem je asi týden před Velikonocema, hned jsem je i natřela malinovým džemem, pocákala citronovou polevou a posypala barevným zdobením. Byly vynikající a hezoučký O:-) :-) .
kudlibabka
|13. 1. 2011 15:48
Skoro všechno těsto na pečení na vánoce je nejdříve tvrdé....proto se dělá dopředu, aby zvlhlo :-) Nebo jste do koleček tou paličkou moc tvrdě mlátila ;-) a byly pak tvrdý :-))
Mám jeden fígl na zvlhnutí (používá se hlavně k perníčkům) =dát do krabice s cukrovím rozkrojené jablíčko. Občas vyměnit :-[ pa
Bohužel jsem zklamaná, protože těsto po upečení bylo tvrdé. Nevím kde jsem udělala chybu. Dala jsem i máslo místo Hery. Nechala jsem do druhého dne odpočinout. Pekla jsem na 180°C do růžova.
taky chválím nápad, palička na maso je použitelná z obou stran i na vánoční cukrový a tento recept ... sice v lednici bylo těsto 3 dny, tak se při pečení roztékalo, ale tak jemňoučké, lehce citronovoučké ... hmmmm
-čeredka-
|22. 12. 2010 05:32
:-) dobrá terapie,když nás někdo naštve.. :-\
tonca
|20. 12. 2010 17:29
http://www.youtube.com/watch?v=MLH8-ewTvdU
flašinet
|19. 12. 2010 00:02
Výborný nápad! Zapomněla jsem, že doma letos nemám vykrajovátka... Váš nápad mě zachránil od monotónních koleček! Děkuji! :-)