Vložit recept
Palačinky se sýrem a špenátem
autor: F.O.O.D.
Slané palačinky jsou rychlým a vděčným obědem či večeří, když nemáte času nazbyt. Vyzkoušejte verzi s lahodnou krémovou náplní ze špenátu a sýru brie.
Suroviny
4
porce
-
Palačinky:
-
250ml mléko plnotučné
-
2ks vejce
-
3lžíce hladká mouka
-
1špetka sůl
-
1špetka citronová kůra
-
olej na smažení
-
-
Náplň:
-
2ks šalotka menší
-
1lžíce třtinový cukr
-
2lžíce olivový olej
-
4stroužek česnek
-
400g mražený špenát listový
-
200g brie - sýr
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte si těsto na palačinky. V míse rozšlehejte vejce s mlékem. Po částech přidejte tři vrchovaté lžíce mouky, sůl a citronovou kůru a umíchejte hladké těsto. Nechte ho chvíli odpočinout, pak z něj v pánvi na oleji usmažte palačinky a uložte je v teple.
RADA: Tenké palačinky, které se netrhají: Vsaďte na osvědčené triky šéfkuchařů
2
V nepřilnavé pánvi nasucho orestujte nadrobno nakrájenou šalotku. Zasypte ji cukrem a počkejte, až zkaramelizuje. Odstavte a nechte vychladnout.
3
Do pánve přidejte olej a krátce na něm orestujte nasekaný česnek, jen tak, aby se rozvoněl, ale nezačal hnědnout. Přidejte špenát, sůl a pepř a poduste.
RADA: Palačinky na plechu jsou hitem internetu: Připravíte je téměř bez práce a vždy se povedou
4
Palačinky naplňte špenátem, přidejte zkaramelizovanou šalotku a nakrájený sýr brie a ihned podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brie - sýr
Česnek
Citronová kůra
Hladká mouka
Mléko plnotučné
Mražený špenát
Olej
Olivový olej
Pepř mletý
Šalotka
Sůl
Třtinový cukr
Vejce
