Palačinky s ovesnými vločkami

Smícháme ovesné vločky a mouku, přidáme vajíčko a mléko. Těsto pořádně promícháme nebo rozmícháme mixérem. Necháme asi 5 - 10 minut odležet, aby vločky trochu nabobtnaly. Vytvoří se řídké těsto jako na klasické palačinky.

Vezmeme mašlovačku, trochu namočíme v oleji a potřeme s ní před každou palačinkou jemně pánvičku. Vlijeme trochu těsta, rozetřeme a osmažíme s obou stran.

Na palačinky můžeme dát marmeládu, nutelu, zakysanou smetanu či měkký tvaroh, který rozmícháme s medem a s vanilkovým cukrem, na palačinky s tvarohem je výborné ovoce jako nektarinky, borůvky, jahody...

Samozřejmě můžeme dělat i na slano, např. se špenátem.