Name: Palačinky s brokolicovou náplní
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; sůl; 4 stroužek česnek; 400 g hladká mouka; 2 ks vejce; 1 l mléko; majoránka; 1 špetka prášek do pečiva; 1 kg brokolice; kmín; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Palačinky
- 1
  l mléko
- 400
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- sůl
- 1
  špetka prášek do pečiva nemusí být
Náplň
- 1
  kg brokolice
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- sůl
- kmín
- majoránka
- olej

Postup přípravy receptu

Palačinkové těsto uděláme smícháním všech surovin a upečeme. Na každou palačinku stačí jen potřít pánev tukem.

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme pokrájenou brokolici, na plátky pokrájený česnek, sůl a koření podle chuti. Podlijeme vodou a necháme krátce podusit, dokud brokolice nezměkne.

Potom všechno rozmačkáme nebo raději rozmixujeme i s malým množstvím vody na hladký krém. Plníme upečené palačinky, které můžeme na talíři posypat strouhaným sýrem, příp. polít jogurtovým dresingem.

Pokud nám palačinky zbudou natřeme je džemem a máme i sladký dezert. Mně z této dávky vyjde okolo 60 palačinek, ale záleží na velikosti pánve.