Vložit recept
Paella se slávkami a sépiovými kroužky
autor: F.O.O.D.
Dopřejte si kousek slunného Španělska s touto netradiční variací na paellu.
Suroviny
4
porce
-
-
400g těstovinová rýže
-
5lžíce olivový olej
-
2ks šalotka
-
2stonek řapíkatý celer
-
sůl
-
pepř mletý
-
200ml bílé víno
-
200ml zeleninový vývar
-
1kg slávky
-
800g sépiové kroužky
-
1ks cibule
-
2ks hřebíček
-
1hrst petrželka
-
1ks citron
-
Postup přípravy receptu
1
Těstovinovou rýži uvařte podle návodu na skus. Na oleji orestujte nasekanou šalotku spolu s řapíkatým celerem, osolte, opepřete a podlijte vínem. Nechte odpařit alkohol a poté přidejte vývar, očištěné slávky a poduste asi 3 až 5 minut, dokud se slávky neuvaří a neotevřou.
2
Slávky vyjměte a vývar sceďte. Na oleji zprudka orestujte osolené, opepřené a v oleji a citronu naložené sépiové kroužky. Na zbylém olivovém oleji orestujte cibulku, přidejte uvařenou rýži, hřebíček a podlijte trochou scezeného vývaru z mušlí.
3
Přidejte nasekanou petrželku, slávky, sépiové kroužky, dochuťte citronem a prohřejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Cibule
Citron
Hřebíček
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Řapíkatý celer
Šalotka
Sépiové kroužky
Slávky
Sůl
Těstovinová rýže
Zeleninový vývar
Blesk pro ženy
Maxi šaty jsou nejlepší volbou do horkých dní, zajistí vám příjemné klima: Jaké si vybrat podle typu postavy?
SportRevue.cz
