Name: Ovocný salát s krůtím masem
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; olivový olej; 1 lžíce olivový olej; pepř mletý; 50 ml bílé víno; 1 ks pomeranč; 80 g vlašské ořechy; citronová šťáva; 1 špetka zázvor; 100 g tatarská omáčka; 1 ks ananas; 500 g krůtí maso; 250 g hroznové víno; 2 ks jablka; 1 lžíce cukr; 2 ks banány

Suroviny

2 porce

- 500
  g krůtí maso prsa
- pepř mletý
- sůl
- 1
  špetka zázvor
- olivový olej
- 2
  ks jablka
- 250
  g hroznové víno
- 1
  ks pomeranč
- 1
  ks ananas
- 2
  ks banány
- 80
  g vlašské ořechy - nahrubo posekané (nemusí být)
Dressing
- 100
  g tatarská omáčka
- 1
  lžíce olivový olej
- 50
  ml bílé víno
- 1
  lžíce cukr
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Krůtí prsa očistíme, pokrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme, ochutíme zázvorem, zakápneme olejem a necháme v chladu hodinu proležet. Pak maso orestujeme na rozpálené trošce oleje.

Dresink připravíme smícháním všech ingrediencí na něj a dáme vychladit. Očištěná jablka pokrájíme na měsíčky. Pomeranč, banány a ananas pokrájíme na větší kousky, víno necháme na kuličky a smícháme všechno ovoce a ořechy v míse. Do misek dáme ovoce, každou porci doplníme masem a trochou dresinku. Pokud máme raději lehčí verze salátů, dresink můžeme úplně vynechat. Podáváme s pečivem.

Komentáře k receptu

Věra Šebestová | 20. 12. 2012 16:58
Měla jsem salátu plnou mísu, ve které zadělávám knedlíky a brzy bude prázdná. Salát je skvělý. Také jsem smažila kuřecí prsa, které jsem ochutila kořením na pečené kuře.
Slávka | 12. 6. 2011 15:52
Výborný salát.Dělám i z kuřecích prs.