Ovocný koláč z olejovo-tvarohového těsta

Tvaroh, olej, mléko, vajíčko rozmícháme a přidáme mouku s práškem do pečiva a nastrouhanou citronovou kůru, vypracujeme vláčné těsto. Rozválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Tvaroh ochutíme cukrem, přidáme vanilkový pudink a natřeme na těsto. Borůvky mírně ocukrujeme a rozložíme na tvaroh. Na závěr posýpku, tu já dělám podle oka podle toho, jak mám velký plech. Tento koláč je na malý plech. Pečeme asi 30 min., 180 °C, dokud nesezlátnou okraje.

Tento recept je starý asi 30 let, je z časopisu PRAMO, které vycházelo v NDR :-)

Těsto bez cukru se dá použít také na pizzu nebo slaný koláč.