Othelo řezy

Žloutky s cukrem a horkou vodou ušleháme do husté pěny. Přidáme mouku, kakao rozmíchané v oleji na jemnou kašičku, zašleháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Takto připravené těsto nalejeme na nízký vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme.

Vychladlý korpus rozřežeme na tři asi stejně velké díly, které spojujeme oblíbeným krémem (vypadá pěkně když 1/3 krému obarvíme kakaem). Zbytek krému natřeme po stranách korpusu a ty ještě můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo kokosem.