Name: Osvěžující višňový dort
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 3 ks vejce; 100 g cukr krupice; 1 lžíce olej; 1 lžíce voda; 100 g polohrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 250 ml smetana ke šlehání; 200 g měkký tvaroh; 300 g višně; 3 lžíce moučkový cukr; čokoláda

Suroviny

8 porce

Korpus:
- 3
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice (můžeme zkombinovat s vanilkovým)
- 1
  lžíce olej
- 1
  lžíce voda
- 100
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva necelá
Krém:
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 200
  g měkký tvaroh nebo Philadelphia
- 300
  g višně vypeckované, cca
- 3
  lžíce moučkový cukr dle chuti, kyselosti višní
Dále:
- čokoláda hořká nebo mléčná, dle chuti

Postup přípravy receptu

Korpus: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a vodu, promícháme, vsypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy (cca 22-23 cm) a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

Krém: smetanu vyšleháme s cukrem na šlehačku, poté zašleháme tvaroh do hladkého krému a nakonec zlehka vmícháme vypeckované višně. Krém naneseme na vychladlý korpus, posypeme dle chuti nastrouhanou hořkou nebo mléčnou kvalitní čokoládou a dáme do chladna (nejlépe přes noc) proležet.

Po odležení pokrájíme, dozdobíme višní a podáváme.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort