Ostružinovomalinový ovesný koláč

Name: Ostružinovomalinový ovesný koláč
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 hrnek vločky; 160 g třtinový cukr; 1.5 lžička prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 0.5 hrnek mléko; 70 g rozpuštěné máslo; 1 lžička skořicový cukr; 2 ks vejce; 250 g ostružiny; 250 g maliny; 2 lžíce třtinový cukr; 1 lžíce citronová šťáva; 2 lžíce červené víno; maliny; ostružiny

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

3.1

hodnotilo: 23

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Tento báječný koláč si okamžitě zamilujete. Těsto z ovesných vloček doplňuje lahodná ostružinovo-malinová náplň vyšperkovaná kapkou červeného vína. Nechybí ani drobenka a celé kusy ovoce na ozdobení.

Suroviny

8 porce

Těsto:
- 2
  hrnek vločky rozemleté
- 160
  g třtinový cukr
- 1,50
  lžička prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
- 0,50
  hrnek mléko nejlépe ovesné
- 70
  g rozpuštěné máslo
- 1
  lžička skořicový cukr
- 2
  ks vejce
Náplň:
- 250
  g ostružiny
- 250
  g maliny
- 2
  lžíce třtinový cukr
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 2
  lžíce červené víno
Na ozdobu:
- maliny
- ostružiny

Postup přípravy receptu

Vločky si rozmixujte na menší kousky. Trochu si odsypejte stranou na pozdější vysypání formy. V míse utřete máslo s cukrem a přidejte rozemleté vločky. Promíchejte a rukama zpracujte dohromady na drobenku. Část si odeberte stranou na posyp. Ke zbytku drobenky přidejte prášek do pečiva, dvě rozšlehané vejce, půl hrnku mléka, špetku soli a skořicový cukr. Vše společně promíchejte a nechte chvilku odstát.

RADA: Recepty na další neodolatelné koláče!

Mezitím si připravte ovoce. Maliny s ostružinami posypte cukrem, přidejte citrónovou šťávu a červené víno. Opatrně zamíchejte a pár minut povařte. Vymažte si máslem formu, ve které budete koláč péct. Vysypejte ji ovesnými vločkami, které jste si ponechali stranou a vlijte těsto. Dejte do trouby a pečte cca 20 minut na 170°C, dokud těsto nezačne zlátnout.

Pak ho vyndejte a potřete ovocnou náplní, posypejte zbylou drobenkou a dejte znovu péct na 180 °C dalších 20 min. Koláč by měl být zlatý a křupavý. Po upečení vyndejte koláč z trouby a nechte vychladnout. Před podáváním ozdobte čerstvými malinami a ostružinami.

RADA: Vychytávky, které využijete nejen při pečení sladkého!