Vložit recept
Ostré řízky z krkovice
autor: F.O.O.D.
Vyzkoušejte smažené vepřové řízky trochu jinak a o kapku řízněji. Díky hořčici, chilli papričce a případně i koriandru získají ještě lepší chuť.
Suroviny
4
porce
-
-
800g vepřová krkovice
-
2lžíce hořčice hrubozrnná
-
1ks chilli papričky
-
koriandr čerstvý, nasekaný, podle chuti
-
hladká mouka na obalení
-
2ks vejce
-
50ml mléko plnotučné
-
strouhanka na obalení
-
pepř mletý
-
sůl
-
olej na smažení
-
citron na podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Vepřovou krkovici nakrájejte na čtyři stejně silné plátky. Osolte je a opepřete, potřete z obou stran hořčicí, zasypte nasekanou chilli papričkou a případně i koriandrem a nechte alespoň 15 minut odležet.
2
Poté krkovici obalte v trojobalu: v hladké mouce, pak ve vejcích rozšlehaných s mlékem a nakonec ve strouhance.
3
Řízky smažte v pánvi na oleji z obou stran dozlatova. Nechte je odkapat na savé papírové utěrce a podávejte je s řezem citronu na pokapání.
RADA: Smažený řízek 7x jinak: Holandský, s bylinkovou strouhankou i plněný Kyjev
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chilli papričky
Citron
Hladká mouka
Hořčice
Koriandr
Mléko plnotučné
Olej
Pepř mletý
Strouhanka
Sůl
Vejce
Vepřová krkovice
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
Princezna Kate opět určuje trendy: Tmavě zelené sako bude hitem podzimu. Zařaďte ho do šatníku a oblékněte se jako princezna!
Maminka.cz
