Name: Ostravská vařonka II.
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 dl voda; 2 dl hnědý rum; 70 g cukr krystal; 1 ks skořice; 6 ks hřebíček; pomeranč; 1 ks citronová kůra

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  dl hnědý rum
- 2
  dl voda
- 70
  g cukr krystal nebo krupice
- 1
  ks citronová kůra a pomerančová kůra z 1/3-1/2 plodu
- 1
  ks skořice celá
- 6
  ks hřebíček
- pomeranč a citron - plátky

Postup přípravy receptu

Do kastrůlku dáme cukr, koření, citrónovou a pomerančovou kůru nakrájenou na menší kousky a za stálého míchání zkaramelizujeme do středně hnědé barvy. Zalijeme vodou a mírně povaříme. Pak přidáme rum, přivedeme téměř k bodu varu, ale nevaříme. Vařonku procedíme a ihned podáváme s plátkem citrónu a pomeranče.