40 porce

- 350
  g polohrubá mouka
- 175
  g hnědý cukr
- 2
  lžíce med
- 0,50
  lžička skořice - mletá
- 100
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 1,50
  lžička zázvor - mletý
- 1
  lžička prášek do pečiva

Postup přípravy receptu

Předehřejte troubu na 180°C, plynovou nastavte na stupeň 4. Vymažte dva plechy na pečení, popřípadě je vyložte pečicím papírem. Do velké mísy nasypte mouku, zázvor, skořici a prášek do pečiva (místo prášku můžete použít i jedlou sodu). Nakrájejte máslo (nebo margarín) na menší kousky a prsty je vmačkejte do mouky, dokud nebudou připomínat drobky. Přimíchejte cukr (a jakékoli ingredience pro oživení, které vás napadnou, např. kousky čokolády, kandované ovoce, ovesné vločky, lentilky).

V menší misce ušlehejte vajíčko a smíchejte s medem. Vaječnou melanž přidejte do mísy s těstem a dobře promíchejte. Rukama zpracujte hladké těsto.

Na kuchyňský vál nebo linku nasypte trochu mouky a vyválejte těsto, až bude půl centimetru silné. S pomocí vykrajovátek vyřízněte z těsta různé tvary a opatrně je pokládejte na plech.

Vykrajujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. Plechy dejte do vyhřáté trouby a pečte 10-15 minut, aby sušenky získaly zlatavě hnědou barvu.

Nechte vychladnout. Sušenky je možné ozdobit polevami. Dobrou chuť. :-)