• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • Ořechový dort s karamelovým krémem
Napište svůj komentář k receptu

Ořechový dort s karamelovým krémem

autor: Di
0.0
moje hodnoceni
4.1
hodnotilo: 19
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Ořechový dort s karamelovým krémem
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Korpus
    • 5
      ks vejce
    • 200
      g cukr krupice + vanilkový cukr
    • 160
      g hrubá mouka
    • 1
      hrnek ořechy mleté - 1/4lirový
    • 1
      špetka sůl
    • 5
      lžíce voda horká
  • Krém
    • 1
      plechovka salko slazené kondenzované slazené mléko
    • 1
      kostka máslo
    • 50
      g hera nebo 150g másla
    • cukr krupice dle chuti
    • 1
      ks pudinkový prášek vanilkový nebo karamelový
    • 1
      lžíce polohrubá mouka
    • 0,30
      l mléko
  • Dohotovení
    • hnědý rum nebo medovina
    • ořechy mleté

Postup přípravy receptu

1
Oddělíme bílky a žloutky. Bílky lehce osolíme a ušleháme s polovinou cukru. Žloutky našleháme se zbývajícím cukrem a horkou vodou. Smícháme dohromady a vmícháme mouku a ořechy (pokud jich bude více než 1/4 l, ubereme mouku v objemovém poměru 2 díly ořechů na 1 díl mouky). Upečeme v dortové formě, kterou vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou nebo dno formy vyložíme papírem na pečení a stěny vymažeme máslem. Těsto je upečené, pokud se do těsta neboří prst (nebo vbodneme-li špejli, která zůstane po vytažení suchá). Dort přikryjeme utěrkou nebo pečícím papírem a necháme částečně vychladnout ve formě. Poté vyklopíme.
2
Zchladlý dort (lépe je upéci si korpus den předem) rozkrojíme na tři kola, pokropíme je alkoholem (zvláště prostřední díl), naplníme krémem a složíme. Lehce zatížíme, aby se srovnal tvar (například prkýnkem). Po ztuhnutí pomažeme krémem boky a obalíme je v nastrouhaných ořeších. Zbylý krém rozetřeme na horní plochu a dort ozdobíme. Můžeme rovněž posypat oříšky nebo ozdobit čokoládovými tvary.
3
Krém: konzervu slazeného mléka ponoříme do vody a vaříme 2 hodiny (1 hodiny v tlakovém hrnci). Po zchladnutí rozšleháme s máslem a herou. Chceme-li připravit krém s menším množstvím tuku, uvaříme kaši z pudinku, lžíce mouky a karamelového mléka: cukr pokropíme vodou, dáme zkaramelizovat, poté rozvaříme s částí mléka a přidáme zbývající mléko s pudinkem a moukou. Zchladlý krém rozšleháme s máslem a herou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kávové cupcakes s karamelovým krémem

Kávové cupcakes s karamelovým krémem

Jablkový chlebík s karamelovým pudinkem

Jablkový chlebík s karamelovým…

Pečené hrušky / jablka s karamelovým srdcem

Pečené hrušky / jablka s karamelovým…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • aneta | 27. 4. 2016 15:32

    ta 1 kostka másla...nebude to moc tučné a mastné?

  • rysca | 12. 5. 2013 18:29

    Fajn recept.. Místo ořechů na posyp jsem dala mandle a krém jsem udělala jednoduše - jen z másla a salka.. :-)

  • tána | 5. 5. 2011 19:01

    proboha, cos měla z češtiny?

  • tána | 13. 2. 2011 11:27

    byl super vipadal hezky i dobře chutnal oslavili jsme narozeniny mího tatky super ;-) :-)

  • Jarka O. | 4. 11. 2010 13:10

    Ta fotka docela určitě patří k jinému receptu ;-)

  • Marie Šindelová | 8. 12. 2009 07:12

    Škoda,že se nedá hodnotit2x.Super!

  • Michaela Rossi | 2. 12. 2009 21:52

    Mila Di, jen davam maslo, abych udelala ten karamel z toho kondenzovaneho mleka, viz Vas recept, ale do toho 'kavoveho testa' uz pak ne. A to Amaretto jen naliju na ten korpus pred zdobenim, pak je to cele takove 'mokrejsi' coz my moc radi, ale to zalezi na kazdem, ze jo :-) Jedine, coz je skoda je, ze to Amaretto a ta kava zpusobuje to, ze je to nevhodne pro deti, ale mama si take musi obcas smlsnout! :-D

  • Di - | 1. 12. 2009 22:25

    Ten krém je zajímavý nápad. Žádné máslo, Michaelo? Nebo to špatně chápu?

  • Michaela Rossi | 1. 12. 2009 22:11

    Je to jedno kolik novych receptu na dorty vyzkousim, porad se stejne budu vracet jen k tomuto! Ja po upeceni nasaknu korpus Amarettem trosku a misto pudingu davam namocene do kavove vody a rozdrolene piskoty a az pak na to naleju ten karamel z kondenzovaneho mleka. Je to ale uplne jedno jak si tento dort kdo upravi, protoze at delate co delate, spatny krok neni (podle meho nazoru) mozne ucinit a oblizovat se budete - a vsichni ostatni, co jej okusili- az za usima! :-) Di, jeste jednou moc diky! Jak jsem jen bez tohoto receptu mohla predtim zit? :-D

  • Di - | 25. 11. 2009 09:08

    Tak to jsem moc ráda. Tak trochu se chlubím cizím peřím, od toho znám těsto, od jiného krém, jen jsem to dala dohromady. Tak ať se povede i ten další.

  • Marie Šindelová | 25. 11. 2009 08:10

    Pekla jsem ho na babiččiny narozeniny a měl velký úspěch.Další narozeniny slavíme za 14 dní a mám si ho zopakovat,abych prý nezapomněla:).

  • Di | 19. 2. 2008 15:33

    Také bych se přimlouvala za elektrický ruční šlehač, který má rovněž hnětací metly. Můžete s ním šlehat či zadělávat těsta včetně kynutých, míchat krémy i pomazánky. Tomu mému už je téměř čtvrtstoletí a stále funguje (jen jednu metlu jsem musela po zlomení dokoupit).

  • Hela - | 18. 2. 2008 22:49

    Markétko, pokud budete poprvé malé péct dort, určitě vás v životě ještě pár dortů čeká. Asi by bylo nejlepší, kdybyste si nějaký šlehač pořídila. Já osobně bych vám doporucovala elektrický ruční, nezabírá místo a využití je široké. Jinak si budete muset pořídit nějakou šlehací metlu nebo se zeptejte v domácích potřebách, existuje teď spousta různých udělátek. Fantastická na šlehání je i taková jakási poklička s držátkem se spirálou kolem dokola.

  • Di | 17. 2. 2008 22:22

    Markéto, krém můžete udělat jakýkoliv jiný, klasický máslový s pudinkem, kávový (to ale není pro malé děcko) nebo do krému přidat rozpuštěnou čokoládu (ledové kaštany) či kakao. Pečte tak dlouho, až se do dortu nebude bořit prst nebo ještě lépe, až do něj bodnete špejli a vytáhnete ji suchou. jak ovšem našlehat piškot, když nemáte šlehač, vám ale bohužel neporadím. Nevím, zda by to šlo mixerem. U ás doma vždycky nejaký šlehač byl.

  • marketa | 16. 2. 2008 15:30

    budu pect poprve v zivote dort male na narozeniny a tento jsem hledala jen si myslim ze to bude asi hodne sladke ten karamel co?da se udelat jiny krem?a jak dlouho mam co pect?hlavne mam jen tycovy mixer braun a nevim jak udelam ty bilky:(

  • Di | 22. 1. 2008 09:08

    Už se pyšním a nafukuji.

  • Michaela R. | 22. 1. 2008 06:53

    Mockrat dekuji za tento recept, vcera jsem tento dort pekla na manzelovy narozeniny a byl opravdu vytecny. Koncem tydne ho budu pect znova. Prej musim!

  • Helena K. | 6. 1. 2008 10:10

    Já osobně do žádného krému nedávám umělý tuk,zásadně jen máslo.Má to "domácí" jemnou chuť a tudíž nechutná jako ty kupované dorty,kam dávají jen umělé tuky.

  • Olga | 12. 11. 2007 18:44

    Túto tortu som robila teraz v piatok s dcérou,vnúčik mal 3 roky.Urobili sme ju poschodovú s karamelovým kremom zo salka,ten je výborný dali sme do neho ešte višne .boky sme obalili marcipánovou hmotou a celé poliali cokoladovou polevou.Bola veľmi pekná aj na pohľad aj chuťovo,všetci si chválili.

  • Táňa K. | 16. 2. 2007 21:27

    Vyzkoušeno, snědeno, pochváleno.:-) Velmi lahodná kombinace ořechů, máslového krému a čokolády. Určitě zase zopakuji.

  • marie chocholová | 7. 2. 2007 17:16

    Zajímavé,učitě moc dobré,něco takového právě potřebuji.A ohledně toho krému-já dávám na 1 salko 1,5 másla,není to tolik sladké!

  • Vlasta Vejvodova | 7. 2. 2007 11:42

    Ja pecu dort priblizne 3/4 az hodinu na 180 a pak po 15 min.to ztahnu na 160 stupnu,aby se dobre propekl.

  • Dagmar | 7. 2. 2007 10:55

    Recept vypada dobre hned ho vyzkousim,ale myslim si ze pani mohla uvezt pribliznou dobu peceni a teplotu pro zacinajici pekarky.

  • Ester S. | 19. 1. 2007 14:55

    Tak som robila tento dorticek, je vynikajuci! Cesto bolo uzasne, krasne slo prekrojit na tri casti. Ja som este do jednej vrstvy pridala piskoty spojene pikantnym lekvarom a namocene v rumovej kave - to len pre osviezenie, lebo inac je torta dost sladka. Ale to nevadi, to my radi:)

  • Ester S. | 14. 1. 2007 18:28

    Dakujem za recept orechoveho korpusu v kombinacii s karamelovym kremom zo Salka, to som prave hladala! Na vymiesanie karamelu vznikleho varenim 1 plechovky Salka podla mojho nazoru staci 250 g masla (eventuelne Hery, ked chce clovek setrit). Uz som to robila aj s 200g masla, kedze som viac uz nemala, a stale to bolo lahodne.

  • mílinka | 15. 12. 2006 19:22

    Děkuji, teď už je mi to úplně jasné, ukládám do oblíbených a vyzkouším.

  • Di | 15. 12. 2006 06:18

    Mílinko jde o dvě varianty krému. může být buď pouze ze salka a tuku nebo (!) z tuku a karamelové pudinkové kaše - pak stačí tuku zhruba o 100 g méně, pudinková kaše je objemnější než salko. V surovinách to asi není úplně jasné, ale snad je to zřetelnější v popisu přípravy krému. Nebo myslíte, že by se text měl nějak upravit?

  • Mílinka | 14. 12. 2006 18:32

    Jsem nějak zmatená z tuku do krému. Proč je tam uveden několikrát? A proč bych 50 g Hery měla případně nahradit 150 g másla?

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty
Moučníky Dorty Pečení Narozeniny Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hera Hnědý rum Hrubá mouka Máslo Mléko Ořechy Polohrubá mouka Pudinkový prášek Salko slazené Sůl Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Krůtí stehno trochu na divoko

Krůtí stehno trochu na divoko

Ořechové muffiny

Ořechové muffiny

Zeleninová pánev

Zeleninová pánev

Pečený amur se žampiony a cibulí

Pečený amur se žampiony a cibulí

Studená cuketová polévka se dvěma sýry a šunkou

Studená cuketová polévka se dvěma…

Masová minutka na zeleno - rychle a chutně

Masová minutka na zeleno - rychle a…

Belgické vafle

Belgické vafle

Kapustová polévka s klobásou

Kapustová polévka s klobásou

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Doporučujeme

35 minut
Ředkvičkový salát s kuřecími stripsy

Ředkvičkový salát s kuřecími stripsy

25 minut
Rajčatová bruschetta s mozzarellou

Rajčatová bruschetta s mozzarellou

30 minut
Asijské kuřecí nudličky s cuketou

Asijské kuřecí nudličky s cuketou

55 minut
Cuketová buchta s citronem a pistáciemi

Cuketová buchta s citronem a…

20 minut
Řecký salát s olivami

Řecký salát s olivami

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

50 minut
Kynutý koláč s malinami a borůvkami

Kynutý koláč s malinami a borůvkami

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

Poslední sledované recepty

61
Bábovka z roku 1900
Bábovka z roku 1900
53
Kynuté knedlíky plněné masem
Kynuté knedlíky plněné…
27
Šlehačková bábovka hrníčková
Šlehačková bábovka…
15
Kachní prsa se smetanovým medvědím česnekem
Kachní prsa se…
14
Hrnečková pomerančová bábovka
Hrnečková pomerančová…

Zajímavé články

Proč jíst cottage každý den? Tady je 7 překvapivých důvodů
Proč jíst cottage každý den? Tady je 7…
Domácí ruská zmrzlina hotová za 15 minut: Vyzkoušejte bleskový recept jen ze 3 surovin
Domácí ruská zmrzlina hotová za 15 minut:…
Od pondělí do pátku: Výborné studené saláty, které oceníte v parných dnech
Od pondělí do pátku: Výborné studené saláty,…
Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je zdravá, rychlá a stala se hitem sociálních sítí
Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je…
Sladký cuketový speciál: 8 šťavnatých moučníků, ve kterých zeleninu vůbec nepoznáte
Sladký cuketový speciál: 8 šťavnatých moučníků,…
AHA.cz Boj o život šéfkuchaře Sapíka na ARO: INFEKCE A SEPSE

Boj o život šéfkuchaře Sapíka na ARO: INFEKCE A SEPSE

Mimibazar Ukradli mi dítě… na internetu! Co je to digitální únos a jak se mu bránit?

Ukradli mi dítě… na internetu! Co je to digitální únos a jak se mu bránit?

Dáma.cz Týdenní horoskop od 6. do 12. července pro všechna znamení

Týdenní horoskop od 6. do 12. července pro všechna znamení

Blesk pro ženy Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu

Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu

Ženy.cz Je to oficiální! Tyhle 4 modely tenisek se stanou hitem letošního podzimu

Je to oficiální! Tyhle 4 modely tenisek se stanou hitem letošního podzimu

Blesk.cz Do Prahy přijede Dolph Lundgren: Akční hrdina porazil rakovinu

Do Prahy přijede Dolph Lundgren: Akční hrdina porazil rakovinu

SportRevue.cz FOTO: Amálie Švábíková a 35 dalších nejhezčích (ex)atletek posledních sezon

FOTO: Amálie Švábíková a 35 dalších nejhezčích (ex)atletek posledních sezon

Maminka.cz Jedna porodila dvojčata, druhá je plně kojila, i když nikdy nerodila. Dokonalá týmová spolupráce, říkají maminky

Jedna porodila dvojčata, druhá je plně kojila, i když nikdy nerodila. Dokonalá týmová spolupráce, říkají maminky

Blesk Horoskopy Velký horoskop lásky na srpen: Komu hrozí vztahová krize a kdo má šanci potkat osudovou lásku?

Velký horoskop lásky na srpen: Komu hrozí vztahová krize a kdo má šanci potkat osudovou lásku?

Abecedazahrady 4 nejčastější chyby při výběru barev do interiéru: Těmto omylům se raději vyhněte!

4 nejčastější chyby při výběru barev do interiéru: Těmto omylům se raději vyhněte!

Další doporučené recepty:

Ořechový celozrnný beránek
Ořechový celozrnný beránek
Ořechový dort mojí babičky
Ořechový dort mojí babičky
Ořechový dort s banány
Ořechový dort s banány
Ořechový chléb II.
Ořechový chléb II.
Ořechový chlebíček
Ořechový chlebíček
Ořechový koláč bez mouky
Ořechový koláč bez mouky
  • Recepty.cz
  • Ořechový dort s karamelovým krémem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact