Ořechový dort s čokoládovým krémem paní Táni

Našleháme žloutky s cukrem, přidáme ořechy, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně ručně vmícháme tuhý sníh. Upečeme v dortové formě. Na krém trochu našleháme vejce s cukrem a vložíme je do parní lázně nebo na velmi mírný oheň - nesmí se vařit! Stále mícháme (já šlehám pozvolna ručním šlehačem) a přidáváme čokoládu. Jakmile začně být vidět dno, odstavíme z tepla, hrnec vložíme do studené vody a mícháme do vychladnutí.

Do studeného pomalu přidáváme našlehané máslo. Pokud se krém srazí, dáme ho na 5 minut do mrazáku. Dort rozřežeme na 3 kola, naplníme a spojíme. Pomažeme nahoře a ozdobíme. Lze zdobit šlehačkou.