Name: Ořechovo-kávový zákusek
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 5 ks vejce; 150 g moučkový cukr; hnědý rum; 5 lžíce cukr krystal; dětské piškoty; 5 lžíce polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; čokoládová poleva; 1 lžíce kakao; 500 ml černá káva; 1 lžíce ořechy; 250 g ořechy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 5
  ks vejce
- 5
  lžíce cukr krystal
- 5
  lžíce polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžíce kakao
- 1
  lžíce ořechy
Krém
- 250
  g ořechy pomleté
- 150
  g moučkový cukr
- 500
  ml černá káva silná
- 250
  g máslo
- hnědý rum
- dětské piškoty
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Těsto: žloutky s cukrem vymícháme do pěny, přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem, kakao, pomleté ořechy a tuhý sníh z bílků. Vypracujeme těsto, které vlijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech a upečeme. Upečené těsto necháme vychladnout.

Krém: pomleté ořechy smícháme s práškovým cukrem a zalejeme takovým množstvím kávy (přibližně 200 ml), aby vznikla hustá směs. Změklé máslo vymícháme dohladka, spojíme s ořechovou hmotou a vypracujeme krém. Vychladlé těsto pokapeme rumem a natřeme polovinou ořechového krému.

Piškoty namáčíme do vychladlé kávy a klademe na krémovou vrstvu. Na piškoty navrstvíme zbytek krému. Zákusek necháme mírně ztuhnout, potom ho potřeme čokoládovou polevou.

Komentáře k receptu

Lenka | 16. 11. 2005 10:49
Vyzkoušela jsem přesně podle receptu, rodina ocenila a sežrala. Díky
Airan Novakova | 15. 11. 2005 14:16
Dalsi moucnik do sbirky:-)) NESTIHAAAAAM:-))