Ořechové řezy s medovou krustou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 500
  g hladká mouka
- 200
  g cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 200
  g hera
- 2
  ks vejce celá
- 2
  lžíce med
- 2
  lžička prášek do pečiva nebo jedlé sody
- 2
  lžíce mléko smáchané s práškem do pečiva
Ořechová krusta
- 350
  g ořechy
- 80
  g cukr
- 100
  g máslo
- 3
  lžíce med
Krém
- 3
  dl mléko
- 1,50
  lžíce hladká mouka
- 100
  g cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  kostka máslo
- 1
  ks citronová šťáva z

Postup přípravy receptu

Na vále vypracujeme těsto a rozdělíme ho na polovinu. Vyválíme dvě placky. Jednu dáme péct samostatně a na druhou před pečením naneseme ořechovou směs. Na pečícím papíře je pečeme asi 15-20 minut do růžova.

Všechny suroviny na ořechovou krustu zahříváme dokud nezačne směs karamelizovat a ještě horkou ji naneseme na jednu ze syrových placek.

Suroviny na krém uvaříme jako pudink a vymícháme do zchladnutí. Potom zašleháme do 1 změklého másla a ochutíme šťávou z 1 citronu.

Upečenou a vychladlou placku namažeme krémem, na to položíme placku s ořechy (ořechy nahoru) a necháme do druhého dne rozležet. Nakonec nahoře můžeme pokapat rumem.

Podobné recepty

Podzimní salát se sýrem a medovou…

Zelný salát s citronovo-medovou…

Lívance s borůvkami a medovou slaninou

Komentáře k receptu

vlastik | 18. 5. 2014 09:06
:-D to jsou super řezy
koala | 28. 11. 2013 17:22
znám,jsou luxusní <3
Miluše | 25. 11. 2013 07:28
Tyto řezy peču už několik let a jsou stále žádané. Hodí se do nich i krém z pudingu a másla a vrtev může být i víc jako u medovníku.
VeronikaV | 24. 7. 2011 13:20
řez jsem pekla ale zas tak neoslnil. Snědli jsme ho ale vícekrát péct nebudu...
Tereza T | 29. 11. 2010 13:47
Opraveno, díky.
Jana | 28. 11. 2010 22:02
Patří tam 500 g hl. mouky !!!
yeta | 25. 11. 2010 22:06
v těstě je opravdu jen 1,5 lžíce mouky-_?
Eva Červenková | 29. 8. 2008 11:28
množství těsta je na plech?jak velké mají být placky?
Simona | 16. 12. 2005 21:00
Vynikající řez, který už nějakou dobu peču, jenom jsem si trochu upravila krém. Citrón jsem vynechala a místo toho zkaramelizuju cukr, pak přidám mléko a mouku a uvařím jako pudink, vychladlé zašlehám do másla. Myslím, že je to tak lepší a všem to chutná.