počet porcí: neuvedeno

- 450
  g vlašské ořechy nejchutnější je mix s mandlemi a lískovými jádry (v poměru nechat více vlašských)
- 330
  g cukr krupice
- 9
  ks vejce
- máslo na vymazání
- strouhanka nebo mouka na vysypání

Postup přípravy receptu

Ořechy pomeleme a přimícháme strouhanku. Vymažeme a vysypeme plech, nebo formu (nedoporučuji nic vysokého).

Ve větší (protože zde budeme na závěr vše smíchávat) míse ušleháme žloutky s cukrem do husté světlé pěny. V jiné misce ušleháme bílky do tuhého sněhu. Do žloutkového krému střídavě přidáváme sníh a mleté ořechy a zároveň převalujeme až mírně mícháme.

Směs nalejeme na plech. Pečeme mírně asi 40 minut na 140-150 °C na horký vzduch.