Ořechové bochánky - cukroví

Name: Ořechové bochánky - cukroví
Total time: 60 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 240 g hladká mouka; 100 g mleté vlašské ořechy; 50 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 160 g máslo; 1 ks žloutek; moučkový cukr; vanilkový cukr

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 7

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

10 porce

cca na necelé 3 plechy
- 240
  g hladká mouka
- 100
  g mleté vlašské ořechy
- 50
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 160
  g máslo
- 1
  ks žloutek
Dále:
- moučkový cukr na obalení
- vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Hladkou mouku smícháme v míse s moučkovým a vanilkovým cukrem, mletými ořechy, které jsme před mletím nasucho opražili v troubě nebo na pánvi a nechali vychladnout.

RADA: VIDEO, jak na linecké, které se nelepí a nepraská

Přidáme změklé máslo se žloutkem a vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc ve fólii v chladnu proležet.

Proleželé těsto opět dobře propracujeme a tvoříme z něj malé kuličky o velikosti cca 1,3 - 1,5 cm, které klademe na plech, vyložený pečícím papírem nebo fólií, nepříliš natěsno, při pečení trošku nabudou do podoby maličkých bochánků.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak upéct ty nejlepší měkké medové perníčky

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 10 minut, dorůžova. Ještě teplé bochánky sypeme z plechu do moučkového cukru s vanilkou, kde je obalujeme, ukládáme do krabičky a po úplném zchladnutí zaklopíme a uskladníme. Odebíráme dle chuti.

Z této dávky je cca 2,5 plechu bochánků.