počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks skořice -celá
- 8
  ks hřebíček -celý
- 1
  l červené víno
- 8
  ks hrušky -tvrdší
- 8
  lžíce cukr
Dozdobení:
- 180
  ml smetana ke šlehání
- 100
  g zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Hrušky oloupeme, ale stopky jim necháme. Vložíme je do hrnce s vínem stopkou nahoru, přidáme koření a cukr, přivedeme k varu a na velmi mírném ohni vaříme 20 minut. Hrušky pak vyndáme a víno dál vaříme (již na plném ohni). Zredukujeme jeho množství asi na třetinu, omáčka mírně zhoustne. Hrušky zespodu trošičku seřízneme, aby na talíři stály, nebo je rozkrojené položíme a přelijeme je omáčkou. Ozdobíme našlehanou šlehačkou smíchanou se zakysanou smetanou. Zdobit můžeme lístky máty.

Komentáře k receptu

Martina Broučková | 23. 9. 2016 12:02
Zkoušela jsem je včera a musím moc pochválit tu božskou chuť <3
Zuzana | 20. 12. 2014 21:12
Úžasné! Spojení hrušky, vínové reduce a smetany je dokonalé a napadají mne jen samá superlativa.
Janina | 4. 11. 2011 11:38
K hrušce můžeme ještě udělat vanilkovo skořicový krém - vanilkovou zmrzku smícháme se šlehačkou (nejlépe doma udělanou) a přidáme skořici. S horkou hruškou je to skvělá kombinace : <3 8-)
Chládková | 10. 10. 2011 17:38
Tak časově náročné to ani nebylo a navíc je to úžasná delikatesa. Nakonec jsem ani nečekala tak dlouho na vyvaření vína a zahustila jsem zbytek vína rybízovou zavařeninou. Doporučuji.
Viktorka | 16. 8. 2011 20:32
Časově náročnější, ale božské :-* <:-) !