Vložit recept
Omáčka ze spálených rajčat
autor: F.O.O.D.
Zeleninové omáčky přijdou vhod k drobnému slanému pohoštění v podobě krekrů či tyčinek, které si tak rádi občas křoupneme u televize, skvělé jsou ale také jako nátěrka na chlebíčky či malé kanapky, kterými můžeme pohostit nečekanou návštěvu.
Avokádová pomazánka s lučinou
Suroviny
4
porce
-
-
400g cherry rajčátka zralá
-
olivový olej
-
3lžíce třtinový cukr
-
2snítka tymián
-
200g zakysaná smetana
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Rajčata rozpulte, naskládejte do pekáče, zakápněte olejem, lehce osolte, zasypte cukrem a přidejte snítky tymiánu. Dejte je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 30 minut. Cukr na rajčatech zkaramelizuje, místy až dočerna.
2
Z pekáče odstraňte větvičky tymiánu a rajčata přesuňte do mixéru. Důkladně je rozmixujte, a pokud bude směs příliš hustá a nepoddajná, přidejte lžíci či dvě oleje. Rozmixovaná rajčata promíchejte se zakysanou smetanou.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cherry rajčátka
Olivový olej
Sůl
Třtinový cukr
Tymián
Zakysaná smetana
Dáma.cz
