Name: Omáčka ze spálených rajčat
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g cherry rajčátka; olivový olej; 3 lžíce třtinový cukr; 2 snítka tymián; 200 g zakysaná smetana; sůl

Avokádová pomazánka s lučinou

Suroviny

4 porce

- 400
  g cherry rajčátka zralá
- olivový olej
- 3
  lžíce třtinový cukr
- 2
  snítka tymián
- 200
  g zakysaná smetana
- sůl

Postup přípravy receptu

Rajčata rozpulte, naskládejte do pekáče, zakápněte olejem, lehce osolte, zasypte cukrem a přidejte snítky tymiánu. Dejte je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 30 minut. Cukr na rajčatech zkaramelizuje, místy až dočerna.

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Z pekáče odstraňte větvičky tymiánu a rajčata přesuňte do mixéru. Důkladně je rozmixujte, a pokud bude směs příliš hustá a nepoddajná, přidejte lžíci či dvě oleje. Rozmixovaná rajčata promíchejte se zakysanou smetanou.

RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.