počet porcí: neuvedeno

- 200
  g olomoucké tvarůžky (syrečky)
- 200
  g polohrubá mouka
- 2
  ks vejce
- 2
  dl smetana
- 1
  ks cibule
- olej
- sůl
- pepř mletý
- kmín
- 100
  g houby nejlépe hříbků

Postup přípravy receptu

Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme do měkka.

Zatímco se ravioli vaří, připravíme si omáčku. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme hříbky, osolíme, okmínujeme, opepříme a podusíme. Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky, a za stálého míchání chvilku povaříme.

Hotové ravioli rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.

Komentáře k receptu