Name: Okurkovo-rajský salát (nejen) s bazalkou
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 2 ks rajčata; 1 stroužek česnek; 0.5 ks okurka salátová; pepř mletý; bazalka; 2 ks jarní cibulka; 1 lžička olej; balzamiková redukce

Suroviny

2 porce

- 2
  ks rajčata větší a pevná
- 0,50
  ks okurka salátová
- 2
  ks jarní cibulka dle velikosti 1 -
- 1
  stroužek česnek dle chuti, cca
- bazalka pár čerstvých lístků
- 1
  lžička olej
- sůl
- pepř mletý
- balzamiková redukce balsamico crema nebo můžeme použít balzamikový ocet - není nutné

Postup přípravy receptu

Vychlazená zralá pevná rajčata pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme pokrájenou vychlazenou oloupanou okurku, drobně pokrájenou bazalku, lahůdkovou cibulku, nastrouhaný česnek, osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Vše promícháme, necháme krátce proležet a můžeme podávat. Před podáváním můžeme jemně zakápnout balzamikem.

Podáváme samotné nebo čerstvým pečivem nebo jako zeleninovou přílohu ke grilovanému masu...