Name: Ohnivé fazole se švestkami
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 4 stroužek česnek; voda; 1 kostka masox; pepř mletý; 2 lžíce dijonská hořčice; 400 g vepřové maso; 2 hrst švestky; 5 ks šalvěj; 2 plechovka fazole v chilli omáčce; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g vepřové maso
- 2
  plechovka fazole v chilli omáčce
- 2
  ks cibule
- 2
  hrst švestky
- 2
  lžíce dijonská hořčice
- 4
  stroužek česnek
- 5
  ks šalvěj lístky
- 1
  kostka masox
- pepř mletý
- sůl
- voda
- olej

Postup přípravy receptu

Vepřové maso pokrájíme na nudličky, cibuli na kostičky.

Na rozpáleném oleji nejdříve osmahneme cibulku. Až lehce zrůžoví, přidáme do základu maso a hořčici. Řádně orestujeme, lehce podlijeme vodou, přidáme bujon a několik minut dusíme pod poklicí.

Mezitím si vypeckujeme švestky, každou ještě rozpůlíme.

Až je maso poloměkké, přidáme drobně posekané lístky šalvěje, případně ještě podlijeme vodou a opět dusíme dokud není maso měkké.

Nakonec přidáme do základu fazole včetně nálevu a prohřejeme. Dochutíme solí, pepřem, přidáme prolisovaný česnek a švestky (rozředíme na potřebnou konzistenci).

Podáváme zdobené petrželkou s těstovinami, nebo rýží.