Obrácený koláč s nektarinkami

Troubu předehřejte na 200 °C. V pánvi s kovovou rukojetí rozpusťte máslo. Přidejte med a na mírném ohni vařte asi 2 minuty. Pak sejměte z ohně.

Nektarinky rozpulte, zbavte pecek a nakrájejte na měsíčky. Kousky nektarinek naskládejte do pánve se svařeným máslem a medem.

Z plátu těsta vykrojte kruh velikosti pánve. Těstem zakryjte nektarinky naskládané do pánve. Vložte do vyhřáté trouby a pečte 35 minut dozlatova. Pak koláč vyklopte, rozkrájejte na porce a ještě teplý ho servírujte se zakysanou smetanou.