Vložit recept
Obalovaný asijský květák z trouby
autor: F.O.O.D.
Skvělou večeří do pracovního týdne je obalovaný asijský květák z trouby podle časopisu F.O.O.D. Servírovaný s rýží a bohatě zalitý jemně pikantní omáčkou je vítanou změnou oproti smažené klasice v trojobalu.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks květák větší
-
1šálek hladká mouka
-
1šálek mléko
-
2šálek strouhanka panko
-
2lžíce olivový olej -3
-
2ks jarní cibulka , vařená rýže basmati a černý sezam k podávání
-
sůl a pepř
-
-
Omáčka
-
0,50šálek chilli omáčka sladká
-
2lžíce sojová omáčka
-
2lžíce citronová šťáva
-
2stroužek česnek nadrcené
-
chilli sušené, podle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Květák rozeberte na malé růžičky, ty větší rozkrojte. Ve větší míse prošlehejte mouku s mlékem na těstíčko, osolte ho, opepřete a vsypte kousky květáku. Rukama vše důkladně promíchejte, aby se každý kousek obalil. Do misky nasypte panko strouhanku, postupně v ní obalujte květákové růžičky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
RADA: Uvařte si karfiol! S našimi tipy na letní večeře nešlápnete vedle
2
Obalené kousky květáku zakápněte olejem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut. Mezitím umíchejte suroviny na omáčku.
Pokrájejte jarní cibulky a uvařte rýži. Hotový květák bohatě zalijte omáčkou, posypte cibulkou a sezamem a podávejte s rýží.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Chilli omáčka
Citronová šťáva
Hladká mouka
Jarní cibulka
Květák
Mléko
Olivový olej
Sojová omáčka
Strouhanka
Sůl
Blesk pro ženy
