Vložit recept
Nudlové taštičky s hruškovo-sýrovou náplní
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
Na nudlové těsto:
-
1ks vejce rozšlehané
-
sůl 1/2 lžičky
-
1hrnek mouka (Italové používají hladkou, u nás je běžnější polohrubá nebo hrubá)
-
1lžíce olivový olej
-
-
Na náplň:
-
400g hrušky sušené (a povařené)
-
2g cibule menší
-
200g máslo
-
250g tvaroh jemný, nejlépe ricotta
-
mléko mléko na promíchání
-
Postup přípravy receptu
1
Přísady na těsto promíchejte a spojte zhruba 1 lžící vody. Dobře prohněťte, na lehce moukou poprášené ploše tence rozválejte. Z těsta nakrájejte čtverce velikosti asi 8 x 8 cm.
2
Hrušky jemně nasekejte nebo umelte a pak promíchejte s cibulkou osmaženou na asi třetině másla, tvarohem a trochou mléka na vláčnou náplň.
3
Doprostřed každého čtverce těsta dejte trochu náplně, zabalte jako balíček, povařte v lehce osolené vodě a podávejte přelité zbylým rozpuštěným máslem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Sladká jídla
