Name: Nudle s arašídovou omáčkou a krůtím masem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g krůtí prsa; 2 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce rybí omáčka; 1 ks kukuřice; 2 lžíce slunečnicový olej; 200 g rýžové nudle; 0.5 ks okurka salátová; 2 lžíce arašídy; 1 ks chilli; 1 hrst koriandr; 1 ks limetka; 4 lžíce sojová omáčka; 5 lžíce arašídové máslo; 1 lžíce med; 1 ks limetková šťáva; 1 ks česnek; 1 lžička zázvor - mletý

Suroviny

2 porce

- 300
  g krůtí prsa
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce rybí omáčka
- 1
  ks kukuřice předvařená
- 2
  lžíce slunečnicový olej
- 200
  g rýžové nudle ploché
- 0,50
  ks okurka salátová
- 2
  lžíce arašídy nasekané
- 1
  ks chilli menší
- 1
  hrst koriandr
- 1
  ks limetka k podávání
Omáčka
- 4
  lžíce sojová omáčka
- 5
  lžíce arašídové máslo
- 1
  lžíce med
- 1
  ks limetková šťáva z jedné limetky
- 1
  ks česnek stroužek
- 1
  lžička zázvor - mletý

Postup přípravy receptu

Krůtí prsa pokrájejte na nudličky. Dejte do misky a promíchejte se dvěma lžícemi sójové a lžící rybí omáčky. Nechte asi 15 minut odležet při pokojové teplotě.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Suroviny na omáčku dejte do mixéru a dobře rozmixujte. Konzistenci upravte přidáním pár lžic vody, záleží na vás, jak chcete mít omáčku hustou.

RADA: Penne s tuňákem a kukuřicí

Kukuřici lehce potřete olejem a opečte na pánvi ze všech stran. Poté zprudka na lžíci oleje orestujte maso. Nudle uvařte podle návodu na obalu a ještě teplé promíchejte s omáčkou. Kukuřici postavte svisle na prkénko a ostrým nožem několika tahy odkrojte zrna, promíchejte je s nudlemi, přidejte maso, na tenké plátky pokrájenou okurku, nasekané arašídy, podle chuti chilli papričku, koriandr a na dochucení kousek limety.

RADA: Galetka s batáty a kozím sýrem

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.