Noky k masu na šťávě

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 102

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks vejce
- 60
  g máslo
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- mléko

Postup přípravy receptu

Do mísy vsypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme vejce, zředíme mlékem (postupně přidáváme) a vymícháme. Těsto musí být řidší než na buchty. Necháme odpočinout.

Do vroucí osolené vody lžící namočenou v této horké vodě vykrajujeme noky, po vyplavání vaříme asi ještě 3 minuty

Vhodné ke každému masu na šťávě, příp. ke guláši, játrům na šťávě atd. Je to míň pracné než knedlíky. Zbylé noky si můžeme nakrájet na pánvičku a zalít rozšlehaným vejcem jako velmi chutnou večeři s hlávkovým salátem.

Podobné recepty

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Houby ve vlastní šťávě

Ceviche, ryby marinované v citrusové…

Komentáře k receptu

Uživatel (#338933) | 15. 4. 2024 13:53
Lze dohledat, kdo vytvořil tento recept? S máslem se má udělat co? mléka je kolik a studeného, teplého nebo co s ním vlastně dělat? Kvalita receptu je, jako by to napsala sousedovic kočka. Tohle by měl někdo kontrolovat. Jestli to autor neumí, ať sem žádné recepty nedává.
frak | 6. 2. 2015 11:25
Já dělám noky také tímto postupem, ale používám hrubou mouku a místo másla sádlo.
Verunka | 13. 3. 2014 06:43
Dělám obdobné. Dam mléko, sůl,vejce a nakonec přidá dávám polohrubou mouku. Těsto musí byt spíše řidší. Pasiruji přes síto na halusky. Omastim máslem až hotové. Podávám jako rychlou přílohu k masu, ke spenatu. V létě jenom k salátu a volskemu oku. U nás velmi oblíbené.
katy69 | 15. 5. 2012 12:05
Dávám za jedna,jsou opravdu dobré,ale výsledné množství není pro celou rodinu,doporučuji dělat z dvojité dávky.
stafl | 24. 2. 2011 10:27
U nás je dělám i jen s osmaženou cibulkou a zelím, ať užsyrovým kysaným,nebo uvařeným, maso je fakt i zbytečné. Jen přidávámvychytávku, kdesi v nějakém pořadu to tam někdo radil - při tom odpočinutí těsta ho dám na pařák s kastrolem vroucí vody a nechám asi 10 minut prpažit. Noky jsou pevnější a nerozvaří se tolik a nejsou mazlavé.
Simča S. | 23. 2. 2011 15:07
My je máme rádi ke špenátu. A ani maso být nemusí :-)
nechci | 6. 2. 2011 11:56
Prostě bomba,ke králičímu nic jiného nedlabeme
Dočík | 6. 2. 2011 09:54
Tohle prostě nemá chybu,je to jednoduché,rychlé a já osobně u králíka na talíři nechci nic jiného než tyhle nočky. Dočík
Jan Němec | 29. 12. 2010 14:23
Doma je to velice oblíbená příloha ať ke kačeně nebo k čemukoliv místo chlupaček.Hlavně je to velice rychlé
Jan Němec | 24. 11. 2010 21:42
Máslo nedávám ale dávám trochu prdopeče.Mouku navážím dělám to podle oka. :-)
luckymili | 25. 5. 2006 22:43
Uvařila jsem jako přílohu k vepřovému na houbách. Pro tři "chlapy" bylo toto množství málo. Udělala jsem dvojitou dávku a přidala zelenou petrželku do jedné a pažitku do druhé. Musím se přiznat, mě moc nechutnaly, zdály se mi být "suché", myslím, že to bylo tou polohrubou moukou, já je dělám z hladké. Nicméně, strávníkům hodně chutnaly a potože jsou pohodlně rychlé budu je určitě opakovat. Mimochodem, ve zmatku, když jsem si odskočila narychlo ven pro bylinky, tak jsem zapoměla do první várky dát vejce. V druhé už bylo a výsledný efekt - nebylo to poznat.
Jitka V. | 31. 3. 2006 11:17
Omlouvám se: zapomněla jsem uvést: přidat máslo....
KV. | 28. 3. 2006 20:16
Podivejte se na "Jemne maslove noky.." tam se dava to maslo do testa. Ale nejsem autor, tak takynevim jiste....co s tim maslem?:=)
Zdeňka | 27. 3. 2006 17:31
A co s tím máslem?
Anna T. | 27. 3. 2006 16:44
Máslo rozpustíme a vmícháme do mouky?