Name: Něžné čokoládové kuličky
Total time: 50 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 200 g máslo; 100 g moučkový cukr; 250 g dětské piškoty; 50 g čokoláda na vaření; 50 ml smetana ke šlehání; 100 g mandle; 100 g tmavá čokoládová poleva; mandlové aroma; 100 g bílá čokoládová poleva; marcipán

Suroviny

30 porce

Nepečená Hmota
- 250
  g dětské piškoty
- 50
  ml smetana ke šlehání
- 100
  g moučkový cukr
- 100
  g mandle
- 200
  g máslo
- 50
  g čokoláda na vaření
- mandlové aroma 1/2
Dohotovení
- 100
  g tmavá čokoládová poleva
- 100
  g bílá čokoládová poleva
- marcipán Kytičky

Postup přípravy receptu

1. Dětské piškoty nastrouháme a pokapeme smetanou, aby zvlhly. Mandle důkladně spaříme ve vroucí vodě, oloupeme je a nastrouháme najemno. Čokoládu na vaření nastrouháme nahrubo.

2. Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a utřeme je s cukrem do pěny. Pak do ní vmícháme namočené piškoty, k tomu přidáme nastrouhané mandle, nastrouhanou čokoládu a mandlové aroma (to není nutné) a všechno dohromady důkladně zpracujeme na kompaktní nelepivou hmotu.

3. Z hmoty uděláme váleček, který rozkrájíme na 30 dílků. Z každého kousku utvoříme kuličku, položíme ji na tácek a necháme v chladničce dobře ztuhnout.

4. Ztuhlé kuličky nejprve namočíme do bíle polevy a necháme zatuhnout. Pak je z poloviny namočíme do tmavé polevy.

5. Po důkladném zatuhnutí naskládáme dvoubarevné kuličky do papírových košíčků a ještě je ozdobíme marcipánovou kytičkou.

Komentáře k receptu

pippiva | 26. 12. 2010 11:41
Ja bych mela jen malou pripominku: na techto strankach je mimo jine pekne i to ,ze uzivatele vkladaji fotky svych vlastnich vytvoru......