Vložit recept
Nepečená charlotta s drobným ovocem
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2lžíce olej
-
230g cukr krupice (190g na rozvar,40g na tření se žloutky)
-
250ml voda
-
50ml pomerančový likér
-
300ml mléko plnotučné
-
50g čokoláda - mléčná
-
2ks žloutek
-
5ks želatina plátková plátků
-
350ml smetana ke šlehání
-
40ks cukrářské piškoty
-
350g lesní ovoce
-
Postup přípravy receptu
1
Připravíme si 6 hrníčků se širokým dnem o objemu 200-250 ml, lehce vytřeme stěny olejem (nebo vodou) a pak vnitřek vyložíme průhlednou fólií.
2
Cukr s vodou v malém kastrůlku povaříme do rozpuštění. Po zchladnutí vmícháme pomerančový likér.
3
Do cukrového rozvaru namáčíme piškoty, kterými vyložíme obvod i dno hrníčků.
4
**Náplň:**
5
Mléko v menším kastrůlku přivedeme k varu. Do horkého vmícháme nasekanou čokoládu a žloutky utřené s cukrem. Za stálého míchání, na mírném plameni, přivedeme k varu. Necháme vychladnout.
6
Do vychladlého základu vmícháme rozpuštěnou želatinu asi ve 100ml horké vody.
7
Pak vmícháme ušlehanou šlehačku a touto hmotou naplníme hrnečky a nožeme zarovnáme povrch.
8
Hrnečky přeneseme do lednice a necháme vychladit, ztuhnout (minimálně 2 - 3 hodiny). Potom charlottky vyklopíme na talířky a ozdobíme ovocem.
9
Cukrový rozvar můžeme dochutit ovocným sirupem-pokud připravujeme pro děti.
10
Pro dospělé můžeme místo pomerančového likéru dochutit amaretem nebo griotkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Moučníky
Nepečené
Zákusky
Dorty
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Vaření
Chlazení
Oslava
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Čokoláda - mléčná
Cukr krupice
Cukrářské piškoty
Lesní ovoce
Mléko plnotučné
Olej
Pomerančový likér
Smetana ke šlehání
Voda
Želatina plátková
Žloutek
Blesk pro ženy
Jsou to vůbec ty stejné ženy? Podívejte se, jak se nevěsty proměnily díky vizážistovi
SportRevue.cz
