Name: Nektarinkový salát s mozzarelou
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: olivový olej; 100 g mozzarella; citronová šťáva; 100 g prosciutto; rukola; 3 ks nektarinky

Suroviny

4 porce

- 3
  ks nektarinky
- 100
  g mozzarella
- 100
  g prosciutto natrhaná
- rukola
- olivový olej
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Ač se kombinace nektarinek s šunko prosciutto a mozzarelou může zdát podivná, chutě opravdu skvěle ladí. Sama jsem váhala to vyzkoušet. Skvělá alternativa k nektarinkám jsou čerstvé zralé fíky.

Vypeckované nektarinky nakrájíme na kousky, stejně tak mozzarelu a smícháme s natrhnou šunkou prosciutto. Opravdu nedávejte klasickou dušenou vepřovou nebo kuřecí šunku. Nasypte na omyté lístky rukoly, zakápněte olivovým olejem a troškou citronové šťávy.