počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg nektarinka rozpůlené
- 220
  g cukr krupice + 2 lžíce zvlášť
- 200
  g máslo pokojové teploty
- citronová kůra z 1 citronu
- pomerančová kůra z 1 pomeranče
- 3
  ks vejce velká
- 250
  g hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 160
  ml podmáslí
- smetana ke šlehání nebo vanilková zmrzlina k podávání

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu o průměru 22 cm lehce vytřete olejem a vyložte pečicím papírem. Každou nektarinku nakrájejte na asi 8 skrojků a v míse je posypte dvěma lžícemi cukru. Máslo s cukrem a citrusovou kůrou vyšlehejte do nadýchané pěny. Jedno po druhém přidejte vejce. Přidávejte prosátou mouku s kypřicím práškem střídavě s podmáslím tak, abyste končili moukou. Těsto vlijte do dortové formy.

Šťávu, kterou mezitím pustily nektarinky, slijte a uchovejte. Povrch koláče poklaďte polovinou nektarinek. Pečte asi 30 minut, až korpus zpevní (můžete také provést test špejlí, zůstaneli suchá, je upečeno). Na ještě horký koláč dejte zbylé nektarinky a vše zalijte slitou šťávou. Nechte asi 10 minut chladnout. Podávejte se šlehačkou.

Komentáře k receptu

polmari | 15. 8. 2011 10:31
Perfektní. Šťávy z nektarinek jsem pouze cukrem dostala moc málo, tak jsem je přelila ještě troškou vroucí vody a bylo.
Tereza T | 11. 8. 2011 13:07
Opraveno, díky.
vv | 11. 8. 2011 10:33
jen me zarazi ten cukr 220kg ;)