Nejlepší vaječný likér

Žloutky dejte do nerezové mísy, přidejte vanilku, Salko a kondenzované neslazené mléko a důkladně vyšlehejte.

Nerezovou mísu poté vložte do hrnce s vodou (do vodní lázně) a začněte zahřívat. Po celou dobu směs důkladně míchejte a kontrolujte teplotu, která by se měla pohybovat okolo 75° C. Takto zahřívejte asi 10 minut.

Směs nechte chvíli zchladnout, pak do ní přidejte rum. Důkladně zamíchejte, likér přelijte do lahví a skladujte v lednici.