Name: Nejlepší vaječný likér
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 6 ks žloutek; 1 ks vanilka; 1 plechovka salko; 1 plechovka kondenzované mléko; 500 ml hnědý rum

Suroviny

10 porce

- 6
  ks žloutek
- 1
  ks vanilka dřeň vyškrábaná z rozkrojeného lusku (nebo 0,5 lžičky sušené vanilky)
- 1
  plechovka salko
- 1
  plechovka kondenzované mléko neslazené
- 500
  ml hnědý rum

Postup přípravy receptu

Žloutky dejte do nerezové mísy, přidejte vanilku, Salko a kondenzované neslazené mléko a důkladně vyšlehejte.

Nerezovou mísu poté vložte do hrnce s vodou (do vodní lázně) a začněte zahřívat. Po celou dobu směs důkladně míchejte a kontrolujte teplotu, která by se měla pohybovat okolo 75° C. Takto zahřívejte asi 10 minut.

RADA: Vaječný likér: Recept a video, jak ho snadno připravit

Směs nechte chvíli zchladnout, pak do ní přidejte rum. Důkladně zamíchejte, likér přelijte do lahví a skladujte v lednici.

RADA: Recepty na vánoční likéry