Vložit recept
Nejlepší bramborové knedlíky
autor: Redakce
Přípravy domácích bramborových knedlíků není třeba se bát. Základem úspěchu jsou správné brambory, a proto vždy sáhněte po varném typu C.
Nejlepší bramborové knedlíky
Suroviny
5
porce
-
-
750g brambory varný typ C
-
10g sůl + na osolení vody
-
2ks vejce
-
350g hrubá mouka
-
1lžíce ocet
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Slijte je, nechte úplně vychladnout a pak je oloupejte.
RADA: Knedlíky z brambor vařené v páře: S tímto receptem se nikdy nerozvaří!
2
Brambory nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte k nim vejce, sůl, mouku a ocet a rychle vše zpracujte rukama na hladké těsto.
3
Těsto rozdělte na 3 díly a vytvarujte z nich válečky. Vložte je do vroucí osolené vody, opatrně je podeberte, aby se nepřilepily ke dnu, a vařte 20 minut.
RADA: Jednoduchá česká jídla z brambor: Udělejte si sejkory, vošouchy nebo klouzáky
4
Hotové knedlíky opatrně vyndejte z vody a nakrájejte na plátky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Mimibazar
