Name: (nejen) Hovězí s hlívou na hořčici
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 3 lžíce hořčice plnotučná; hladká mouka; pepř mletý; 250 g hlíva ústřičná; 700 g hovězí maso; 500 ml vývar; olej

Suroviny

4 porce

- 700
  g hovězí maso - kližka, kýta...
- 3
  ks cibule dle velikosti, 2 -
- olej (sádlo)
- sůl
- pepř mletý
- 250
  g hlíva ústřičná
- 3
  lžíce hořčice plnotučná
- 500
  ml vývar dle potřeby, cca
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli. Přidáme na kostky pokrájené maso (hovězí, vepřové, drůbeží), které jsme osolili a opepřili. Smažíme do vydušení vody, dozlatova, za občasného zamíchání. Pak přidáme hořčici, na nudličky pokrájenou hlívu a ještě vše krátce osmažíme. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka pod poklicí. Je-li třeba, podlijeme a občas promícháme. Nakonec zahustíme trochou mouky rozmíchané v malém množství studené vody, provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Komentáře k receptu

Vondrová | 30. 4. 2017 07:17
Byl výborný a to málo co včera z guláše včera zbylo si přeje ohřát manžel k snídani s chlebem . Děkuji za recept .
Jitka | 20. 12. 2015 18:07
Dávám 1* a doporučuji :))
Lenka Brabcová | 18. 9. 2015 11:43
Výborně jsme si pochutnali, nemělo to chybu :-)
Marie | 31. 1. 2015 06:31
Souhlasím, je výborný. Manželovi zbylo ještě na oběd do práce a byl rád. Guláše má nejraději s chlebem.
Lenka | 13. 10. 2014 07:21
Byl to výborný guláš a taky nedělní oběd takřka bez práce, děkuji a posílám velkou pochvalu, Lenka :)